天ぷらざるそば 喜楽

台風２０号の影響をモロにうけた。
搭乗予定の飛行機が欠航、陸路特急列車も運休。
仕方なく一泊したが、それも良かったな・・・（＾＾ゞ

残暑と呼ぶにはあまりにも暑すぎる。
これも台風の影響？フェーン現象で気温上昇。
さすがに盆が明けての酷暑は身に応えるな・・・。

秋の人事異動が公開された。全社公表は週明け。
左へ異動する人、上昇異動する人、復活異動する人。
まぁ、対象外の身には関係のねぇ～話って事さ（＾＾ゞ

８月７日　火曜日。
この日は新潟県上越市でお昼ご飯。
昨年秋に富山の取引先を担当することになり、
未踏の地の富山に踏みいった。
これで未踏県は高知と山梨だけだと思っていたら、
よくよく考えてみると新潟県も未踏であった（＾＾ゞ
で、今回初の新潟県へと。

さて、そんなお初の新潟県で訪れたのはこちらのお店。

《喜楽》
上越市国府にある手打ちのお蕎麦屋さん。
上杉氏の居城であった春日山城からほど近いところにあります。

お店はご夫婦お二人で営まれているよう。

ご自宅とおぼしき民家をそのままお店にした見たいで、
玄関で靴を脱いで座敷へススッと進んで着席。
構えることなく、なんだかゆったりできるお店、いやお家かな（＾＾

そんなお蕎麦屋さんのお品書き。

蕎麦だけかと思ったら、何だかラーメンまである。
風変わりな店かと思ったけど違うのかな？
近所の人も毎日蕎麦だけだと飽きがきますもんね（＾＾

それはさておき、注文を。

『天ぷらざるそば』（１，２００円）
新潟名物「へぎそば」に天ぷらの盛り合わせ。
小鉢も付いている。

まずは「へぎそば」から。

思い描いていた色合いと違う。
つなぎの布海苔の緑色した蕎麦を期待？想像してたけど、
なんだか更級そばのような色合い。

でも、口に運ぶとやっぱ「へぎそば」だった。

しっかりとした歯触りに、特有の粘りが感じられて美味しい。
平たいお蕎麦で、巾もまちまちなところが食べ応えあり。
おつゆがサッパリと薄めなので、蕎麦の風味がよく感じられて美味しい（＾＾

そして「天ぷら」は、

海老が見当たらない。
野菜の天ぷら盛り。
茄子に南瓜にピーマン、オクラにゴーヤにエリンギにしその葉と盛り沢山。
衣がサクッと軽やかで心地いい（＾＾
茄子は大きめにカットされていて柔らかで美味しい。
ゴーヤはサクサクと歯触りよく、ほんのりとした苦味（＾＾

小鉢も優しいお味。

サラダは花かな？
柔らかで美味しかった。

取引先とは少し距離のある場所にあるけれど、
わざわざ立ち寄った甲斐があった。
良いお店で美味しいお蕎麦が食べられて大満足。
ごっそーさんでした（＾＾

権謀術数駆使する奴には敵わんな・・・
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