かにちらし 芝寿司

さて、何を書こうか・・・。
相変わらず、社内引きこもり事務仕事が多い日が続いてる。
目新しいネタが不足してる。さてさて。

あっ、高橋由伸が監督を辞任したなぁ。
就任３年。勝敗の責任を一身に背負って。
プロ野球の監督に資格は必要ない。サッカーはライセンスが要るらしい。

先日、テレビ番組で丸亀の団扇のことをやってた。
読者登録している「うさぎさん」も竹の団扇の事書いていらした。
うちにもひとつだけ竹の団扇があった。今年は使ってなかった（＾＾ゞ

９月２６日　水曜日。
この日は富山県黒部市へ出張。
朝から大阪を出発し、昼過ぎに黒部宇奈月温泉駅へ到着のスケジュール。
お昼は金沢駅の乗換待ちでとろうかと思ったけれど、
また同じカレーを食べたい気分でもなく・・・。

そして、金沢駅の百番街をウロウロして見つけたのがコチラ。

金沢発祥の《芝寿司》さんの店舗で見つけた。
よし、これを新幹線に持ち込んで移動途中にお昼にしよう！

という事で、

『かにちらし』（６８０円）
色使いがとても柔らかな暖色系でとても良いデザイン。
これから寒くなるにつれ、目を惹くデザインじゃないだろうか（＾＾

その包みを剥いで蓋をひっくり返すと、

何やら説明書きが。
期待が持てる説明に、心躍る気分になる（＾＾

そしてこれが、

その「かにちらし」のお姿。
手前三分の二程度の面積にちらし寿司。
奥におかずが左右に配置されている。
思った以上にしっかりと詰まっていてテンション上がる（＾＾

ちらし寿司は、

紅ズワイガニがたっぷりと散らされている。
酢蓮根、錦糸卵、グリーンピースと配色も良く食欲が増す。
箸を差し入れると、その感触がとても柔らかだ。
そのまま口に運ぶと、何と美味しいちらし寿司なのか。
酢の具合が絶妙で、酸っぱすぎず足らなさ過ぎず。
キュッと締まる感じで唾液を誘導するお酢ぐあい（＾＾
やわらかふっくらとした寿司飯で、口の中でふわっとほぐれるから美味しい。
駅弁の寿司飯って、けっこう固まってしまているのも多いけれど、これは違う。
紅ズワイガニのほぐし身もよく味が感じられる。
仄かにくすぐる甘みがいい感じ（＾＾

付け合わせは、

左にポテサラと揚げ物。右に炊合せ。
どれもシッカリした味で、かにちらしを補って美味しい（＾＾

金沢から黒部宇奈月温泉までは約３０分の時間。
あっという間に食べ終えて、少しウトウトする事が出来た。
お手軽ながら美味しいお弁当に出会えたもんだ。
ごっそーさんでした（＾＾

明日は最終戦
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