大阪名物紅生姜天。
最近、紅生姜天テイストのスナック菓子なんかが結構流行っているみたい。
新大阪駅や伊丹空港のお土産コーナーから始まって、今はスーパーでも販売。
で、その紅生姜天そのものがコレ。
紅生姜を串に刺してカラッと天ぷらにして揚げてある。
立ち飲みの一杯飲み屋や串かつ屋では定番のつまみメニューの一つ。
ピリッとして爽快な生姜特有の辛みが美味しい逸品。
昼飲みのアテに持って来いだから、近所のスーパーで調達した。
前に東京の蕎麦屋で「紅生姜天そば」を注文したら・・・・、
刻み生姜のかき揚げ天が乗っかってた。
それも美味しいのだけれど、やっぱりヒラヒラの一枚物が良い（＾＾
６月１日 日曜日。
この日は１日ファーストｄａｙという事で、
全国各地（たぶん）の映画館で割引価格で映画が観賞できる日。
なので、久しぶりに映画を見に行ってきた。
「長いお別れ」
認知症を患う父親と取りまく家族の物語。
考えさせられる映画だった。
主演女優の蒼井優さん。
ご結婚おめでとうございます。
お相手の南キャン山ちゃんとの結婚記者会見。
ほのぼのとした中にもお二人の芯の強さが見てとれて、とても気持ちよく拝見しました。
どうぞ、末長くお幸せに（＾＾
さて、
映画鑑賞を終えてお昼に向かった先は、
《正起屋》
ホワイティ梅田店へとやってくる。
市内に数店舗展開する焼き鳥やさん。
大丸大阪店にも出店。
阪急三番街店にもちょくちょく訪れる。
暖簾を潜った際、テーブル席が満席状態。
カウンター席でもよかったのだけれど、店員さんがしばらく待てと告げる。
５分ほど待ってテーブル席に案内してくれた。
店頭で入店待ちをしていると何やら貼り紙が目についた。
今日はお得なメニューがあるみたい（＾＾
で、入店してメニューを拝見。
以前と変わりはない様子。
オーダーしたのは、
『焼き鳥定食』（９５０円）
いくつかのランチメニューからチョイスしたのはやっぱりド定番のこれ。
３種５本の焼き鳥に、サラダと赤出汁と白ごはんの定食。
この日で３回目の注文なり（＾＾
さて、その焼き鳥。
向かって左に葱間串が２本、中央に肝串１本、右につくね串２本の計５本。
いい具合に炭火の焦げが付いて見た目に食欲をそそられる。
どの串も火の入り具合が絶品。
オーダー毎に手焼きをしてくれるのでそれもその筈。
つくね串は表面カリッと歯ざわりよく、ギュッと押し返すような歯応えのつくね。
ジュワァ～と旨みの肉汁が溢れ出てくる（＾＾
葱間は柔らかなモモ肉とネギの甘みがバランス良くて美味！
柔らかモモ肉は肉の旨味がとても強い。
香ばしく焼かれた葱はトロンとしたネギソースが・・・（＾＾
肝串は・・・
これがホント美味い！
肝特有のネットリとした舌ざわりながら、臭みが全く感じられない。
新鮮であるのは間違いなかろうけれど、下処理が抜群なんだろう。
今度は夜訪れてもっと食べたいと思うほど（＾＾
そしてこちらは家内の注文。
『とり弁当B』（７２０円 → ５２０円）
毎月一日は感謝日らしく、ドドンと太っ腹の２００円引き価格！
濃厚な鶏そぼろと玉子そぼろの２色弁当。
から揚げに胸肉の海苔巻き揚げ、出汁巻に蓮根にお漬物。
しっとりと味の濃い鶏そぼろが美味しかったそう（＾＾
何度も訪れてる正起屋さん。
ここの焼き鳥はホント美味いと思う。
今度は早急に夜に来てみるべきなんだなぁ～
ごっそーさんでした（＾＾
【過去の正起屋】
・2017.12.30・・・やきとり定食（２）
・2017.05.14・・・湯どうふ定食
・2016.08.28・・・串定食
・2016.03.05・・・からあげ定食
・2016.01.03・・・やきとり定食
係わらない関わらない・・・（＾＾ゞ