さんまの蒲焼

うちでよくやるさんまのレシピ、『さんまの蒲焼』。

携帯でとったから画像(下の写真)があまりよくないです・・・

でもさんま独特の魚臭さが苦手な人にはおすすめ！
(さんまの三枚おろしはこちらをどうぞ）

白いごはんが進みます！

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さんまの蒲焼

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

15分

[[ 材料と分量 ]]・・・2人分

• さんま


• ２尾

• 片栗粉


• 適量

• Ａ　しょう油


• 大さじ2

• Ａ　酒


• 大さじ1

• Ａ　みりん


• 大さじ1

• Ａ　すりおろししょうが


• 小さじ1

• サラダ油


• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
さんまは頭と内臓を取り、三枚おろしにします。

腹骨は包丁でそぐように取り除いておきます。

2 )
半身を半分に切ったら、片栗粉をまんべんなくまぶします。

3 )
フライパンに油をしき、皮目を下にしてさんまを並べ、こんがり両面焼きます。

4 )
調味料Aを入れ、さんまにからめて完成。

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