ほっき貝のバター焼き

ほっき貝は、タウリンや、カリウム、マグネシウム、

鉄といったミネラル成分が豊富。

国内では、北海道が主産地として有名ですが、

青森県では三沢など、東北の太平洋側でもたくさん水揚げされています。

今日はほっき貝のバター焼きです。

あまり火を通しすぎるとかたくなるので

さっと両面焼くのがポイント。

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ほっき貝のバター焼き

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・2人分

• ほっき貝


• 2個

• 塩・こしょう


• 少々

• バター


• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
ほっきの剥き身を使います。

身は開いておきます。

2 )
水気をふきとって、塩コショウで下味をつけます。

3 )
フライパンにバターを溶かし、両面焼けばできあがり。

お好みでレモンを絞って召し上がれ！

塩コショウの下味をしないで、バターとしょう油で味付けしてもおいしいですよ！

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