豚の切り身肉で、焼き豚できた～♪

こんにちは～気温15℃

　雨が降りそうで降らない天気ですが、釣りキチから「雨がぼそぼそ降って来た」とメールが来た。

この前、珍しく　如何に釣りが楽しいか、釣りの面白い所を、得々と話をしていた釣りキチでしたが、魚を釣るために、色々な仕掛けや、エサの入れ方など試したり、考えたりしている事を楽しそうに話をする釣りキチは、家に居る相棒と違う人物みたいでした（笑）

釣りキチ曰く「家は休む所だからね」だって！

現役で仕事をしていた時代、私も手伝っていたから　色々分かっちゃいるけどね（ぷ）

☆我が家の食べログ

　料理本をパラパラ見ていたら、トンカツ用の豚肉で、「焼き豚」が美味しいそうに簡単に作れる料理でしたので、早速作ってみました。「焼き豚」はタコ糸で巻いた肉の塊で作った事ありますが。

まず、①豚肉に塩コショウをして、焼きます。



②肉に焼き色が付いたら、タレは、お酒、醤油、みりんが大匙各2杯、砂糖大匙1杯、チューブのニンニク、生姜少々混ぜて焼けた肉にからませ、色が付くまで煮詰めます。



一緒にシチューを作りました。シチューの素が無くても、牛乳、バター、小麦粉で出来ました。



焼き豚は、こんな感じです。肉にインパクトがあるので、お皿も赤いお皿で　インパクト！





早く帰って来ないかなぁ～（ぷ）