「鯨波 純米吟醸／無濾過生」 あの旨さを求めて

■鯨波　岐阜県中津川市　2018.6.16

先月、中島屋さんの日本酒の会で試飲した時、　『鯨波／袋吊り』　は、旨いなあ～、と改めて思ったので買ってきました。

お店にあったのは、袋吊りではなく　『鯨波／無濾過生』。


　　　　　　鯨波　純米吟醸／無濾過生

　　　原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）
　　　原料米／ひだほまれ　100％
　　　アルコール分／16.0度以上17.0度未満
　　　精米歩合／50％
　　　恵那醸造（岐阜県中津川市福岡）



飲んでみて、「袋吊り」と「無濾過生」は旨さが違う気がしました。
「どちらがどのように違うのか、述べてみよ。」　と言われても、ぼくには表現する力がありませんのでごめんなさい。
どちらかと言えば、ぼくは、　「袋吊り」　が好きです。
ぼく自身の確認のためにも、機会があれば「袋吊り」と「無濾過生」の同時飲み比べをしてみたいと思っています。