酒の中島屋 「日本酒の会 第３４７回」

■手酌割烹　てら田　　　　　　岐阜市吉野町　2019.5.25＝２

『酒の中島屋』さん主催の　「第347回　季節の美味しさと日本酒を楽しむ集い」　は、　『手酌割烹　てら田』　さんで行われました。

「てら田」さんの料理は、みなさん、会が始まる前から大いに期待しています。

　　前菜


　牛乳豆腐　稚鮎の南蛮漬け　若鶏のつくね　サクランボのなんきん

　　蟹味噌の茶碗蒸し


　　海の幸春野菜仕立て


　　白海老の唐揚げ


　　鰆


　　美濃けんとん


　　〆のお鮨



　　水菓子


てら田さんの時は、毎回　「蟹味噌の茶碗蒸し」　が出されますが、てら田さんならではの工夫された一品です。
「白海老の唐揚げ」　は、今が旬の白海老、美味しかったです。
鰆、美濃けんとんも美味しくいただきました。

　　　　飛騨けんとん・美濃けんとん


　　　　　　　　　　　　　　『　手酌割烹　てら田　』

　　　ミシュランガイド　ビブグルマン（価格以上の満足感が得られる料理）
　　　レストラン　適度な快適

　　　　　　　　　　　住所　岐阜市吉野町５丁目14番
　　　　　　　　　　　　　　　九安会館ビル１階　
　　　　　　　　　　　TEL　(　058　)　265　－　5377

酒の中島屋 「日本酒の会 第３４７回」

■酒の中島屋　「日本酒の会　第３４７回」　　　　岐阜市吉野町　2019.5.25＝１

『酒の中島屋』さん主催の　「第347回　季節の美味しさと日本酒を楽しむ集い」　に参加しました。

会場は、　『手酌割烹　てら田』　さん。

乾杯酒は　「百春」　です。
百春は、岐阜県美濃市の地酒です。



　百春　純米大吟醸／山田錦　直汲み仕込み24号／精米歩合50％／岐阜県美濃市

「テーマは飲み比べ」　飲み比べを楽しみました。



　芳水　吟醸生貯蔵　土用酒／五百万石／精米歩合60％／福島県三好市
　芳水　純米吟醸生貯蔵　淡遠／五百万石／精米歩合55％／福島県三好市



　明鏡止水　垂氷（たるひ）　純米／山田錦／精米歩合60％／槽搾り／長野県佐久市
　明鏡止水　ラビアンローズ　純米／美山錦／精米歩合55％／／長野県佐久市



　鯨波　純米吟醸　無濾過生原酒／ひだほまれ／精米歩合50％／岐阜県中津川市
　鯨波　純米吟醸　袋吊り／ひだほまれ／精米歩合50％／岐阜県中津川市

　玉川　大吟醸　無濾過生原酒／山田錦／精米歩合50％／岐阜県中津川市

今日試飲したお酒は、全部で16本でした。