春色・銀杏と格闘する！

１１時　　　・能登半島の輪島「朝市」で買った、銀杏を処理するが・・・
　　　　　　（1、２０粒程度を封筒に入れ、軽く封をする。）
　　　　　　（2、デンシレンジに入れて、温め　パンパンと音がすれば取り出す）
　　　　　　（3、鬼皮をペンチで割り、薄皮のみにする）
　　　　　　（4、子鍋に銀杏を入れ、塩少々と水をヒタヒタになるように入れる）
　　　　　　（5、オタマの背でコロコロと銀杏をなでる）
　　　　　　（6、薄皮が取れればＯＫ。）

　　※　　（スーパーで薄皮を剥いた銀杏を売っていますが高値でした）

　　　　　これをで、・銀杏ごはん！　・サラダのトッピング！　・茶碗蒸し！