瀬戸内の和食の夕食

今日は、瀬戸内海の和食料理を作りました。

鰆の煮付け。春の魚と書いて鰆です。　

岡山では、この時期よく食べられます。

フライパンで煮汁を煮立てて、鰆をのせます。

アルミホイルで落とし蓋をして、中火で5分間煮込みます。

アルミホイルを取って、強火で煮汁をかけ回して仕上げて完成です。

身がふわふわで最高です。

前菜は、カニカマのとびっこ和えと、生ワカメのポン酢かけ。

穴子の玉子とじ。

煮物

美味しかったです。

リフォーム業者から、明日、エアコンを設置するとの連絡がありました。

なので、シアタールーム用の、アマゾンで買った部品を次々と開梱して準備しました。

メインのプロジェクターは、創業9年ほどで急成長中の中国のXJIMI。アメリカのJBLスピーカーも、今は世界一の家電メーカーとなった、韓国のサムスン電子傘下です。

サムスン電子などは、日本の家電メーカーをリストラされた研究者を大量採用して、最新の技術を手に入れました。

かって、世界一だった日本の家電メーカーが衰退し、中国や韓国のメーカーにとって変わられているのです。

とうとう、明日の夕方には、薄暗かった納戸が、サントリーニ島みたいな景色に仕上がるはずなのです。

当初、100年を経過した古民家の部屋を、最新のシアタールームにすると言った際、皆にこんな事をする人は今までいなかったと、イカレポンチを相手する様な感じで思われていたのです。

しかし、近未来的な仕上がりをみたら、家族や、リフォーム業者の方も腰を抜かすに違いありません。

テレビのサイズだと300型相当、スピーカーはミニコンサート並みの大きさです。

なんとも言えない最高の気分です。