瀬戸内海の小魚料理の夕食

夕食は、瀬戸内海の小魚料理を作りました。

岡山の地魚といえば、鰆、ママカリ、穴子、タコ、ベイカ、ガザミ、ゲタなどでしょうか。

日本酒にも良く合います。　全国的にはあまり知られて無いかもしれませんが、倉敷周辺の地酒はかなり美味しいです。

子持ちゲタ（舌平目）の煮付け。

岡山らしく、備前焼の皿に盛り付けます。

岡山では良く食べられる魚です。ムニエルにするよりも、煮付けにするのが一般的です。

カブの生姜餡掛け、レンコンコロッケ、黒豆。

ビールに冷酒。

豚肉と野菜のXO醬、中国醤油炒め。

アマゾンで買った中国醤油。

これを使うと、台湾の屋台みたいな濃い色に仕上がります。

しらすと梅のお吸い物。

美味しかったです。

粗大ゴミの断捨離

久々に粗大ゴミの断捨離をする事にしました。

日々の断捨離の中でも、布団や椅子、テーブル、タンス、電化製品などの粗大ゴミの処理は、ついつい後回しになりがちです。

これらが押し入れや部屋の片隅に放置されたままだと、片付けや掃除をする気力さえなくなってしまいます。

思いついたらさっそく行動開始です。

行動が伴わない思考は、なにもしないのと変わらないか、かえって悩み事が増えるだけで有害ですらあるからです。

例えば、若い時もっと勉強しておけば良かったのにと思っているのにも関わらず、今現在何もせずにいるのと同じ事です。

まず、岡山市の粗大ゴミの持ち込み方法のサイトを見ながら、家にある粗大ゴミのチェックをして行きます。

戸別収集と、持ち込みの2種類の出し方があります。

今回は自分の車に積んで持ち込む事にして

、受付センターに申し込みます。

電話だとなかなか繋がらないので、インターネット予約します。

住所氏名、品目、持ち込み日時、メールアドレスなどを入力して送信すると、受付番号がメールで返信されます。

自分で持ち込みすれば、処分費用は0円なのでタダです。

後は、予約当日に持ち込めば完了です。

以前、岡山市の東部リサイクルプラザに持ち込んだ際の写真。

車で中に入って、係の方に渡します。