しんさんのよもやま話

7月16日（水）晴

昨晩名古屋に戻ってきました。名古屋も暑いですね。静岡の田舎では朝晩は涼しかったけどこちらは暑い。今朝も5時目が覚めてしまい暑くて寝られず、クーラーを入れなくてはなりませんでした。

ところで田舎で作った梅ジャムですが、酸っぱ過ぎて失敗でした。一応レシピ通り作ったはずなのにどうしてこんなに酸っぱくなってしまったのか良くわかりません。煮込んでいる時にちょっと味見をした時にはうまくできたと思ったけど、パンにたくさん塗って食べたら全然だめでした。
梅がもっと熟した方が良かったのかな。青梅ではなかったけどなるべく黄緑がかったものを摘んだのですがもっと熟したモノの方がよかったのかもしれません。
写真は梅の木から直接摘んだ梅です。



3本ある庭の梅は実がボタボタと毎日落ちてきて、歩くのも大変です。



もったいないので何とかしようと梅ジャムを思いついたけど、結構難しいですね。最初は流動的過ぎて、何回も煮詰めてやっとジャム状になったけど、今度は酸っぱすぎてどうにもならなくなってしまいました。しかも鍋いっぱいに作ってしまい、一瓶だけ持って、あとは田舎に冷蔵庫に放り込んできました。
今日は早積みしてしまったスイカを食してみます。ちょっと早かったかもしれませんが昨年の早積みのものより赤くなっていると思うけど。あとで紹介します。

（追加）
やっぱり早すぎた！！水っぽい！




さて明日は三重に行ってきます。20年前いっしょに仕事をした女性たちが伊賀に呼んでくれました。彼女たちもみんな還暦を過ぎ優雅な生活をしているようです。何人来るのかは聞いていませんが楽しみです。