３月16日 夕食

高校野球の練習試合が解禁になって、2008球春のオープニング。
初戦は、10対0、5対0の完封勝ちで、さい先良いスタート。
同じ中学の野球部仲間のママさんとの二年ぶりの再会に、試合そっちのけでしばしお喋りしていたら、息子が珍しく長打を打っていた。
でも、三塁で憤死・・・。

練習試合終了後に、スポーツジムへ。
一時間半ランニングしてから、帰宅。

日差しの強いグランドで一日過ごした後のジムでお疲れモード。昨日に引続き、簡単な夕食にしよっと。

簡単チラシ寿司。
タクワン、鮭フレーク、青じそ、白ゴマを混ぜるだけ。
それと、中華かきたま汁。
豚肉、ニラ、モヤシをゴマ油で炒めて、中華コンソメ、うすくち醤油、コショウで味付けしたら、仕上げにとき卵を流しいれるだけ。
どれも作り方の最後に『～だけ』がつく料理だ・・・

3月15日 夕食

外出していたので、簡単に豚キムチ丼とお味噌汁程度の予定が、来客があり、急遽もう一品。ホットプレートでカキを焼いた。
アルミホイルを敷いて焼くと、カキが縮こまらずにプリッと感が残って美味。そのうえ、洗い物が簡単。これは良いかも・・・と、牡蠣のシーズン終了間近になって、気付くとは・・・。来年まで覚えておけるかしら?