本日、ダンナさんは、早朝より人生二回目の釣りに出掛けました。
ご近所の方、釣り歴２０年のダンナさんの実父と、アウトドア派の高校時代からの親友と・・・・などと、ちょっと異色の組み合わせ。
体格のよかった義父は昨年、大病をして体重が半分くらいになってしまったので、義母から大好きな釣りの禁止令が出ていますが・・・・・・
今回は、息子と一緒であればということで、義母からの許可が出て、義父は久しぶりの釣りをものすごく楽しみにしてくれていました。
義父は釣り素人のダンナさんにいろいろとご指導・ご鞭撻が出来て、すごく楽しそうだった様子。
本日模試で長男くんもいないので、私は、ゆっくりと庭の草抜きをしました。
我が家の庭で、今、一番花盛りなのは、ルピナス。
ガーデニング雑誌でひとめぼれしてから、毎年、増やしていきました。
三角形が小人の帽子みたいに目を惹く姿です。
さて、さて、釣りのあとはご近所さんのお宅で、釣果を使っての持ち寄りＢＢＱです。
苦手な魚さばきは全部お任せして、私は、肉料理を何品か準備しました。
寸胴鍋いっぱいに炊いた豚の角煮（卵・大根入り）
なんかウジャウジャしてて、美味しそうじゃないですね
そのほかに、チキンロールとタラモサラダを用意しました。
我が家の定番チキンロールは三方を開いた油揚げの上に、鶏ミンチとチーズ・アスパラを乗せて、巻き寿司のようにクルッと巻きます。
そのロールをフライパンでコロコロしながら火を通したら、スライスしてポン酢でいただきます。
では、今からこれらの料理を持って、ＢＢＱに出かけてきま～す
参加中です。よろしくお願いします
