DNAは継承されている@てらにし珈琲

 

大・大好きな喫茶店の『てらにし珈琲』ワタシが通うのは、職場に近い国泰寺店。
店長だった高校の先輩のてらにしさんが本店へ異動され、国泰寺店は息子さん(?)らしき若い男性が仕切られています。

ここのカフェラテは出色。この泡泡な感じ。クリーミーで量もたっぷり。おいしーーいカフェラテです。
サンドイッチセットを頼んで待つことしばし・・・・でもなかなか来ない。
おかしいなぁ～、てらにし珈琲店でこんなこと無いんだけどなぁ～
やっぱり代替わりしてサービス低下した???なんて、ちょっと思ったワタシは大バカ者です。
若いマスターが、こちらが恐縮するくらいの低姿勢で『お待たせしてすみません』と持ってきてくださいました。

サンドイッチは、オーダー毎に作り立て。だから時間がかかって当たり前。ちょっと待て自分。
パン3枚にハム・キューリ・チーズ・卵と具だくさん。ボリュームがすごいし、フカフカのパンとの相性が良くて。ここのサンドイッチ大好きです。
ランチを終えお店を出ようとしたら、マスターが『お待たせしてすみませんでした』とカウンターから出てきてお見送りしてくださいました。
けっこうな大パコの店内に満員のお客様だったのに、個々のお客のことをちゃんと記憶しているその姿勢。店内は清潔だし、どんなお客様にも誠実だったてらにし先輩のDNAをちゃんと受け継いでる。

親の背中を見て子は育つ。
代替わりしても、真摯で誠実なお店であることに変わりがないのが嬉しいねぇ。