♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

6/18烏賊の煮つけで夕ご飯

2016-06-19 10:18:38 | 大分での生活

おはようさんさん
夜中には、雷がガンガン鳴り響き大雨が降っていました
雨は止んでますが、湿度がすごいです




小振りの国東産烏賊がたっぷり入って198円
中の軟骨をスッと抜くだけなので、手間ナシです
新鮮だから、どれもこれも気持ちよく抜けます
夫がゴルフから帰ってくるのが思いのほか遅くなって、我慢できずに半分食べてしまったの図



ジャガイモが1個だけ残っていたので、コマ肉炒め
コマ肉に、片栗粉、酒、醤油で予め下味をつけてあります
これで安いコマ肉も、シットリ美味しく仕上がります
と言っても、大分産コマ肉がg95円
滋賀県では考えられないお安さ



アメリカ豆と卵の白だし煮

沖縄で梅雨が明けたから、これからは本州が梅雨本番
ぞっとするね

又ね~

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6/17冷やしラーメンそうめん風で夕ご飯

2016-06-18 14:32:26 | 大分での生活

今日の大分は気温は高めだけど、風もなくとても過ごしやすい天気です
滋賀県の我が家や、息子たちがいる大阪に比べてもかなり過ごしやすそう

こんな行楽日和に、夫はゴルフ
朝早く出かけたので、海辺を散歩してきました
かーなーりー気持ちいいです



「冷やしラーメンそうめん風」というのが売っていたので、試しに買ってみました



冷やしラーメンそうめん風

中華麺で、そうめんみたいな細い麺
細麺の冷やし中華の、冷たいつけ麺みたいな感じかな
ややこしいな



薬味はたっぷりめ



二皿



茄子のお味噌汁といただきました



パピコ白桃のスムージー

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6/16肉巻きアスパラで夕ご飯

2016-06-17 15:04:06 | 大分での生活

昨晩はちょっと涼しかったように思います
今日は、晴れてて涼しい



アスパラガスに豚バラスライスを巻いて、仕上げに塩コショウです
バラ肉は脂が多いから、アッサリした味付けがいいですね



大量なフキが120円だったので、お揚げと煮つけ

ちょっと違う事をしていたら、焦げる寸前で危ない所だった
セーフ



トマトとインゲン豆のおひたし

昨晩ギャル曽根ちゃんが、高速道路のサービスエリアの人気メニュ-を食べていて、
ソフトクリームがあまりにも美味しそうだったので、
散歩ついでに、ファミマへついついフラフラと買いに行ってしまったの図



あたしは、せめてもの抵抗で、カロコンアイスの抹茶味



ワッフルコーンソフト

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6/14小松菜とシメジ、厚揚げの白だし煮で夕ご飯

2016-06-16 13:18:53 | 大分での生活

30代の頃から、肩こり持ちだったのです
年を重ねるごとに酷くなり、
ここ何年かは、肩こりからくる頭痛、吐き気も珍しくなく、
朝起きた時から、肩が痛くて頭が上がらないのは、いつもの事

枕を変えてみるのはもちろん、いろいろ試してはみたものの、全然治らなかったのです
夫には、毎晩背中をマッサージしてもらっていました(これは今でもしてもらっている)

薬に頼るのは、なるべく避けたいところ

ところがどっこい、ここの所、とても調子がいいのです

結局行きついたところは、ここの所休んでいるけども、去年通っていたヨガなんですよ

ヨガの先生に「肩こり解消のヨガを教えてください」と居残りして、
懇切丁寧に教えてもらったのです

とても調子がいいです

又行きたいなあ



小松菜、シメジ、厚揚げの白だし煮



厚揚げかぶりだけど、気にしない
厚揚げ、茄子、豚小間炒め



サラダ

昨晩は、夕飯作りはナシでした

大分、半端なく蒸し暑い
昨日は、とうとうエアコンスイッチオン

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6/13ほほたれカタクチイワシで夕ご飯

2016-06-14 17:48:18 | 大分での生活

暑くなりました

毎日同じような夕ご飯が続きます
が、オシャレブロガーでもなく、美味しくいただいているので、問題ナシ

昨日は長湯温泉へ遊びに行き、楽しい時間を過ごしてきました
今日はどうも月曜日のような気がして、調子がくるって仕方ない
ああ、それにしてもいい温泉でした



臼杵産のカタクチイワシですが、美味しくてほほがたれると言われる「ほほたれ」と言う種類だそうです

濃い味の、美味しいカタクチイワシでした



味噌炒めは、豚小間、厚揚げ、ピーマン入り



サラダは、きゅうり、トマト、卵、豆腐、アスパラガス、前日多めに作っておいた煮豚入り

サラダだけでお腹が一杯になります

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6/13長湯温泉「万象の湯」へ行ってきた

2016-06-13 16:53:52 | 九州旅行記、2016

今日はゆっくり起きて、長湯温泉「万象の湯」へ行ってきました

朝は雨降りでしたが、家を出る頃には、ありがたいことに止みましたよ
大分から約1時間半



夫の会社の人に、長湯温泉街のおすすめ温泉を教えてもらって行ってきました




ここ、すごくよかった

温泉はもちろん源泉かけ流し
すぐ横に流れている芹川沿いの露店風呂に入っていると、せせらぎがとても気持ちよくて、
温度はぬるめ
どれだけでもはいっていられそうだけど、ジンワりと汗が出てきます

汗をかいたら、水風呂へ
冷たすぎて入ってられないように思えますが、足先からソロリと入ると全然OK牧場
とても気持ちいいです
この水風呂は炭酸温泉で、浸かっていると、体全体に気泡がついてきます
が、地震以降は炭酸が少なくなったと、地元のおばさま談です

内湯は鉄分が多く含まれていて、色は赤色

本当にいいお湯でした
夫の会社の人に、お礼の手紙を渡したい位よかったです

この時にも長湯温泉行ってます

ここでは食事も頂けますが、バイキングなのでやめて、



お昼は、帰り道にある「道の駅あさじ 福寿草」で

豊後牛の牛丼は夫



豊後牛のハンバーグはあたし

思ってた以上に、美味しくいただきました


あちこち寄り道しながら、楽しい楽しいドライブになりました

温泉巡りは、本当に本当に癒されます

まだまだ行ってみたい温泉だらけです

さて、今からウォーキング
頑張って歩いてきますよ
1か月以上も体重計に乗っていないから、恐ろしい事になっていたらどうしましょう
温泉にも体重計がおいてあったけど、怖くて乗れなかった


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6/12冷やし中華で夕ご飯

2016-06-12 20:46:34 | 大分での生活




よう降る雨です
一日中雨
九州は、関西と比べるとよく降るように思います




大きな鍋をやっとこさ買ったので、昨日のソバに続き、今日は冷やし中華

豚ロースの塊を買い、午前中からコトコト
スライスすると、中から脂がジュワーーッとしみ出てきて、
上手くできました

揚げ、キュウリ、トマト、卵、焼きのり入り



お口直しの冷奴



新しく買った醤油は、フンドーキンのゴールデン紫
楽しみだなあ



近所の市立図書館に相変わらず通っていますが、
「あさのあつこ」さんの「グリーン・グリーン」は久しぶりに、家事を放棄して読み続けました

というか、最近は年取ってきて目は見えないし、根気はなくなってしまったし、若いころのように時間を忘れて読み続けることが
できなくなってしまった

ちょこっと読んで違う事をして、思い出して読み始め、又ちょこっと読んで違う事をして、
その度に老眼鏡をつけたり外したり、となるとその度に老眼鏡をアワアワ探しての繰り返し
老眼鏡を探しながら、又違う事を始める

まるで、ボケ老人のようです
トホホ

家に籠る雨の日曜日、夫は夫で、趣味のプラモデル製作をモクモクとしていらっしゃる
ワンルーム1DKの狭い部屋ですが、お互い好きな事をして(ほとんど会話もなく)静かな平和な一日であります

又ね~

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夕ご飯2日分

2016-06-11 20:10:23 | 大分での生活

今日はいい天気
明日は大雨らしい

ショボン



昨晩の夕飯



鯛の切り身が売っていたので、簡単に塩焼き
ホクホクして、すごく美味しかった




ピーマン、ニンジン、豚コマの中華炒め



あるもんでサラダ

今日はいい天気だったので、午後からちょっとだけ遠くへウォーキング
暑くて、暑くて、汗ダラダラです
と言うか、大分は蒸し暑すぎ
わが町や、兄さん、弟君もいる町と比べると、湿度が30パーセントも高い
夫が言うには「こんなもんじゃないよ、まだまだだよ」

まあ、確かにこれからもっともっと暑くなるだろうね、、、

ウォーキングしながら、夕飯どうしようかと真剣に話し合う
帰りにスーパーに寄り、



暑くてたまらないから、ざる蕎麦
美味しそうな、由布院の蕎麦を見つけましたヨ

ついでに、念願かなって大きな鍋も買ってきましたあ
やったーーーー
ああ、嬉しい嬉しい
収納場所もなんとかなりました

フライパンが最近焦げ付き初めて、ちょっとストレス気味だったので、お買い上げ
シーツも買ったから、大荷物でエッサホイサと歩いて持って帰ってきたのでした




お腹ペコペコだったので、ツルツルツルツル食べすぎた

ああ、美味しかった
ごちそうさん

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6/10ヒメイチの煮つけで夕ご飯

2016-06-10 14:26:08 | 大分での生活


今日はすごくいい天気
明日までは持つみたいです
ありがたやあ


見たことのない魚、「ヒメイチ」が売っていまして、綺麗な赤色でフックラしてツヤツしていてとても美味しそう
杵築産の魚だそうです

←Wikipediaに飛びます飛びます
ヒメジとも呼ぶそうで、最近はあまり獲れなくなって高級魚になってるらしいです
高級魚と言っても、これで298円だから、全然庶民的だわ



スーパーの魚売り場の人は、「カリッと揚げて南蛮漬けが美味しいよ」と教えてくれたものの
狭い1DKの部屋で油を使うと、部屋中匂って次の日になっても匂いが取れなくなってしまうという悲劇が起きてしまうので、
(カツを揚げて、悲劇がおきてしまった経験あり)煮つけににしました

確かにとても美味しい魚だったけど、小さい割には骨が硬くて食べ辛かった




ポテトサラダは前日の残りに、別府散歩で買ってもらった温泉卵
これにて完売



空豆の塩ゆで



キュウリが安くなってきました~
タコと酢の物にしようかと思ったけど、タコの高さにびびってしまい、生ワカメ

揚げ物ができないので、滋賀県に帰ったら揚げ物をしようと決めてます

又ね~

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6/9イワシの蒲焼きで夕ご飯

2016-06-09 13:03:44 | 大分での生活



夜中にビックリする位の大雨が降った大分市です
蒸し暑い

今年だけの傾向かどうなのか、毎日毎日降るような降らないような
蒸し蒸しする日々です
関西は、もっと降る日といい天気の日とメリハリがあるように思います



ツヤツヤした美味しそうなイワシだったのでお買い上げ
ゴマをタップリ入れて、蒲焼きにしました



ポテサラは、別府の人にお土産にいただいた温泉卵が入ってます
卵は、塩気があってほのかに味がしました

ポテサラを作り、「さーーて、マヨネーズで和えましょ」と思ったら、マヨネーズがなかった
マヨネーズは普段からあまり使わないから、買ってなかったのですよ
ゴマのドレッシングで間に合わせようかと思ったけど、一番小さいのを買ってきました

滋賀の家でも1個買ったら、半年位は持ってしまうのです



茄子はグリルで焼いて皮を剥き、めんつゆと生姜

キッチンは充実していて、魚焼きグリルが付いてます
あとは、家と変わらない強さのグリルが2つ
グリルが1つだったら、夕飯作りがかなり面倒だろうから、ありがたいね

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6/8東京土産はペリティエの焼き菓子

2016-06-08 20:36:46 | 大分での生活

夕方、帰ってきた夫です

きのうの別府散歩では、見知らぬ人の車に乗せてもらい無謀な事をしたと言うのに
「世の中、親切な人がいるもんだね」
と言っただけで、何も言われませんでした

普段から「これはダメ」だとか「しちゃいけない」と止められた事が全くなく、自由気ままにさててもらってます

と言うか、石橋を叩いて叩いて石橋を壊してしまい、結局渡れなくなってしまう性格のあたしですので、
止められる理由がないって言うのもあると思われます

お小言もなく、無事元気に帰ってきた夫の土産は、



羽田空港で買ってきてくれた「ペリティエ」と言う会社のお菓子



ユーハイムみたいです

アーモンドとココアのふたつの味わいを楽しめる、しっとりと焼きあげた大変美味しいバターケーキでした

ありがとうさん

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6/7別府散歩でご縁がありました

2016-06-07 20:24:37 | 九州旅行記、2016

夫が出張で不在だったので、別府へ散歩に行ってきました
大分駅と別府駅は、3駅しか離れていないのでとても気軽に遊びに行くことができます



別府駅前の銅像は、「油屋熊八」さんという方で、別府温泉を現在のような一大観光地に育てた立役者だそうです



「手湯」もあります

横にいたおじいさんが、手を入れて
「毎日手を入れてるけど、こんなに温度が低いのは初めてじゃ」と一人ごちていらっしゃいましたよ

今日の予定は近くの温泉に入り、ご飯でも食べて早めに帰ろうかと思っていたのです

ガイドブックを開き、近所の温泉施設を見ていたら
「何かお困りですか」とあたしよりもちょっとだけお姉さんかと思われる方に、声をかけられまして

「この温泉に行こうかと思って地図を見てる所です」と返事しましたら、

ほんの50メートル程ですが、ご丁寧に連れて行ってくれたのです

「ありがとうございました、助かりました」と深くお礼をし、デジカメ子さんで温泉の外観を撮っていましたら

「もしよかったら、これから別府で人気のパン屋に行く用事があるので一緒にどうですか」と、
お誘いを受けたんです

「エーーーーーッ

そりゃあまあ、普通はやっぱり警戒しますよ
大丈夫かしら怖い人だったらどうしよう海の向こうに連れていかれたらどうしよう
売られちゃったら(まあ、それはない)

でもお見かけしたところ、とても悪い人には見えなかったのです
そういう人に限ってて事位、50年生きてりゃわかってます

が、イチかバチかで付いて行きました



連れて行ってもらったパン屋さんは、「友永パン」と言うお店

レトロチックな店舗で、お店の外まで人が一杯です
かなりの人気店だろうなと思われます
すごい人

番号札を取り、番号を呼ばれて注文するスタイルです

食べログ貼り付けました
調べてみると、大正5年にできた大分県で一番古いパン屋さんのようです

いくつかお買い上げしました

買ったパンは、まだまだ温かくていい香り

車に戻り
「お昼はどうするの」と聞かれ
「駅前で鶏天を食べようかと思ってるので駅前で降ろして下さい」と、ガイドブックを見てましたら

「アラマッ、定休日です」

「それじゃあ」と、明礬(みょうばん)温泉まで連れて行ってくれました
と言っても、近くないよ、
車で10分程の距離



セントバーナードの看板犬がいる、オカモトに連れて行ってくださいました



ここは、元祖地獄蒸しのプリンのお店です
で、食べた




以前姉と別府へ行った時に食べた、地獄蒸しプリンと同じだったのだけど、
お皿に移して食べるのが正解のようです
甘さを抑えた濃厚な味で、カラメルソースはほろ苦いです



鶏天と、卵かけごはん



半熟卵を混ぜて、ご飯にかかっている甘めのタレも混ぜる
美味しいご飯でしたよ

鶏天は、揚げたて熱々
柔らかくて、ニンニク風味の下味がしっかりついた、とても美味しい鶏天でした




足蒸しは、



ちょっとわかり辛いけど、蒸し湯の頭だけ出す箱湯の、足バージョンみたいなものです



足湯もある



タダです
誰でも入れます

思いのほか、メチャクチャ気持ちよかったです



とても綺麗で清潔な所でした

この後散歩をしましたが、
ちゃんと別府駅まで届けてくださり、別府散歩は思ってたのと全然違うとても楽しい時間でした
しかもお土産にと、温泉卵まで買ってくれちゃったのです

多分このブログを見た夫には、バカな事をするんじゃないと、かなり怒られると思います
ええ、覚悟してますとも

別府駅で降ろしてもらった後は、



駅前高等温泉

ここすごくいい、サイコー
九州の温泉いくつか入ったけど、かなり上位に入るお湯でした

あつ湯とぬる湯とあって、どちらか選択できます
もちろんぬる湯にしたけど、小さいお風呂で古くて風情があって、完全独り占め
誰も入ってこられませんでした

あまりに気持ちよくって、幸せで、バチが当たっちゃうんじゃないかと思う位、いい気分でした

そのあとは、別府駅を散策し帰ってきました

結局傘をさすこともなく
ああ、ホンマに楽しかった
一人散歩、いいわあ

今度はどこに行こうかしらん
ワクワク


何はともあれ、食べすぎました
夕飯は抜き
ビールだけ←オイッ

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別府駅到着

2016-06-07 11:33:56 | 大分での生活




別府来たー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

一人散歩はじまり


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6/6茄子の味噌絡めで夕ご飯

2016-06-07 09:09:47 | 大分での生活

おっはよ
大分は雨



ツヤツヤでプリプリな大きい茄子が売ってました
多めのオリーブオイルでしっかり炒め、甘味噌を最後に絡めました

いい茄子だったからか、シンプルな味付けが一番美味しいね



福岡県の糸島産の厚揚げと野菜炒め少量
はシンプルに塩コショウ炒めにしました



臼杵市で買ってきたお高級な豆腐は、サラダにタップリ




前回買った大分県が誇るフンドーキンの味噌がすごくすごく美味しくて、味噌ポットを開ける度に、
豊かな味噌と麹の香りにやられ、クンクンと犬のように嗅ぎ続けていたのですが、とうとう使い切ってしまったのです

さてさて次なる美味しい味噌を求め、立ち寄るすべてのお店の味噌コーナーをあちこち徘徊

もうねえ、迷いましたよ

どれもこれも美味しそうだし、お値段も気になる所です

鶴味噌 柳川 手詰め麦みそ1kg

近所のトキハ系スーパーで普通に売ってました
値段も良心的

麦みそは、甘くておいしいですねえ
野菜につけてたべたら、絶対美味しいはず
ちょっと調べてみたら、九州は温暖な気候のため、熟成期間が短く、甘口が主流みたいです
醤油も甘口だしね
これで暫くはいけそうだけど、一番の決め手になったのは、あたしよりもう少し年配のスーパー主婦に見える人が、迷う事なくこの味噌を買ってたって事♪(´ε` )

これは間違い無いだろうなと、買ったって次第です

滋賀県にももちろん麦みそは売ってるけど、種類が少ないから選択肢があまりないのです


さてさて、夫は東京出張へ行きました
今日の夜はお一人様
雨降りだからどうしようかと迷ったけど、傘さして遊びに行ってきます
一人散歩を楽しんできます

又ね~



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6/5臼杵市のコープで買ってきたお魚いろいろで夕ご飯

2016-06-06 14:47:16 | 大分での生活

降るような降らないような、気温は低いものの、湿度が異様に高い、
降っていない、大分市です
ややこしいな

昨日は臼杵市へ遊びに出掛け、たまたま見かけたコープで夕飯の買い出し
詳細は、きのうのブログを見てください←コラッ、ザ丸投げ

目当ては臼杵市で捕れたお魚です
まあああ、面白い
魚の種類が驚くほど多くて、どれもこれも美味しそうで、安い

何度も言うけど、滋賀県では見たことのない魚ばかり



サラダには、別府湾で捕れたシラス

的山荘で食べたサラダに入っていたシラスが美味しかったから、お買い上げです
シラスは、滋賀県の半値て所かしら

的山荘訪問記

この豆腐は、男前豆腐のけんちゃんシリーズの冷奴なんですが、
これとは違う、

「作り立て豆腐です、
是非当日中にお召し上がりください
美味しさが違います」
とポップのついた、いい豆腐を買ってきたというのに、

いつものけんちゃん豆腐を出してしまったのですよ

ああ、バカバカ
あたしのバカタレ

ゴメン、夫

今日に出します



カワハギの煮つけ
これは、臼杵産

キモも卵も、美味しかったあ

又売ってたら買ってこよう



エビの醤油炒め

この小エビは、どこのスーパーでもよく見かけます
(以前にも食べた)
今が旬なのかな年中食べられるのかな

毎日作ってるお味噌汁ですが、今回は魚を炊くときに、残った生姜の切れ端を入れたんですよ
風味がアップして美味しかったから、又入れよう




ちょっと足りなさそうだったので、モヤシ、豚、厚揚げ炒め
をちょっとだけ

厚揚げは福岡の糸島産の厚揚げでした

シラスも厚揚げも、もちろんお高い豆腐も残っているから、今日の夕飯にも回せます

又ね~


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