とんかつ蝶屋

静岡の一番賑やかなエリアにある、老舗のとんかつ屋といえば、「蝶屋」です。

ご存知の方も多いと思いますが、まずびっくりするのは、そのお店の間口の狭さ！

写真はありません！すみません！でも間口は「一間足らず」

良く言う「ウナギの寝床」ってやつです。入口から奥までカウンターがありますが、

奥から座って行かないと、座った後ろは狭くて通りづらい！（笑）

奥にテーブル席もあるけど１つだけか？！なので、１０人も入れば満席といった広さにも関わらず、

お店のおじちゃん、おばちゃんが男性３人、女性２人の５人体制！これはすごい！

まあきっと親戚関係の方達だろうと思いますが・・・。

メニューはこんな感じ。



ちなみに、ここでは赤だしが別料金です。

でも、赤だしは絶対オーダーする価値ありです。

豚汁なんですが、豚バラ肉ではなく、ひき肉の入った豚汁赤だしなのだ！

これが何ともいい味を出してるんだよね～。



とんかつライスの「並」「上」「特上」は肉の厚さの違い。

本日のオーダーは「上」オーダーが入ってから、下ごしらえをして、厚めのかつを揚げるので、

出来上がりまで、１５分位掛かります。

そして、出来上がりがこれ！



ケチャップは、おじさんが「掛けていい？」って聞いてくるので、ＯＫをして掛けてもらったもの。

テーブルにソースもあるので、ソースもかけていただく。

肉厚だが、しっかりとかつに火が通り、かつが肉厚なため、衣が薄く感じられて、意外と脂っぽくなく、あっさりといただけます。