今晩のメイン 宮崎の冷汁

今晩のメインは「冷汁」

宮崎の冷汁です。

暑い日の食欲がイマイチなんて時には、これがおすすめ！

ご飯は炊いたご飯を水で洗いわざわざ冷ご飯にします。

温かいご飯に冷汁を掛ける方がいらっしゃいますが、

これでは、ただのねこまんまと変わりが無くなってしまいます。

やはり、冷たいご飯に冷たい冷汁がいい！

今回は一から作るのではなく、簡単にこれを使っちゃいました！（笑）



これがあれば、あとはきゅうりの薄切り、大葉のみじん切り、豆腐があればＯＫ！



豆腐は潰した方がおいしいです。

見た目はちょっと？！ですが、味は抜群！

暑い夏のお昼ご飯や晩ご飯にもってこいです。





たまにはこんな夕食もいいもんですよ。