大晦日の残骸が旨い海鮮丼に！（笑）

毎年大晦日は、お友達の清水の魚屋さん「魚馬」さんでお刺身を購入し、実家で弟家族と３家族で年越しパーリー？！（笑）

鮪のハラモ刺身、カンパチ、甲イカ、鮪スキ身等を持っていくのですが、他にも色々な料理が用意されているので、

必ず刺身も全部食べてしまう事はなく、毎年余りを持って帰ります。

そして、１月１日か２日の夕食で海鮮丼として再度食卓に上がります。

もちろん、ご飯は酢飯で！



鮪のスキ身はよくスーパーで見掛ける、パックに入った脂を混ぜたそれではなく、ホントの鮪からスプーンでかきだした

スキ身なので、とっても美味しいのだ！それにネギを混ぜ、刻みのりを振って、醤油をぶっかけていただきます。

これを食べると、毎年正月だなぁ～と実感します。

今年は甲イカが柔らかくてとっても旨かった！

鮪も脂ノリノリ、カンパチも良い脂の乗り方でとっても美味しくいただけた、最高の自家製海鮮丼となりました。