クラフトこーらを作ってみた！

先月三重県の「ヴィソン」に行った時（その時のブログはこちら！）「ヴィソン」内の「和ヴィソン」にある

 

「無添加商店　尾粂　三重ＶＩＳＯＮ店」で購入した「作れる　クラフトこーら」

 

 

ずっと作っていなかったので、作ってみました！

 

 

材料はセットされている。レモンだけ要しないといけません。

 

その材料は「黒砂糖（波照間島産）」「てんさい糖（北海道産）」「シナモン」「カルダモン」「クローブ」「コリアンダーシード」

 

まずは「カルダモン」を潰します。「カルダモン」は緑色のやつです。そしてレモン半分を薄くスライス。

 

 

鍋に薄くスライスした「レモン」とすべての材料、そして水３００ｃｃを入れて、中火で沸騰させます。

 

 

煮ている時は漢方薬局にいるような匂いです！（笑）



砂糖が全部溶けたのを確認し火を止めます。

保存瓶を用意して、その中に移して粗熱を取ってから、冷蔵庫へ。

 

 

 

液体はカラメル色になっています。でもコカ・コーラのような黒さではありませんね。

 

作り方説明書の通り、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせます。

 

一晩寝かせたのがこちら！

 

 

少しだけ寝かせる前よりも色が濃くなったような感じがします。

 

まずは、出来上がった液を漉さないといけません。

 

 

 

漉すざると容器を用意して液体を漉します。

 

 

 

茶色の液体で、香りは良い香りがします。漉した液体を保存用の瓶に移します。

 

 

 

クラフトこーらのシロップの完成です。

 

いただく時は、シロップの３倍の炭酸水で割っていただきます。

 

 

色はやはりいわゆる「コカ・コーラ」よりもだいぶ薄い感じ。

 

さて、お味は？！

 

 

「コカ・コーラ」の偉大さを感じる一杯でした！（笑）

 

不味い訳ではありません！美味しいですよ。ちょっと薬膳っぽいコーラですが、これはこれで美味しくいただけます。

 

やはり「コカ・コーラ」は偉大だった！（笑）