自宅で旧型炙りやで焼肉！

何となく、焼肉食べたいなぁ～という衝動にかられ外食ではなく、自宅で焼肉をすることに。

 

昨年秋に下呂温泉に行った時、自動販売機で飛騨牛塩ホルモン（冷凍）を購入していたのを思い出した。

 

そうだまだ食べてない！（笑）冷凍庫から引っ張り出して、スーパーで和牛カルビ、豚カルビ、ホタテや野菜などを購入。

 

ホントは炭火で焼肉が良かったのだが、自宅リビングで七輪を持ち込み、焼肉する勇気はなかったので（笑）

 

「イワタニの炙りや」旧タイプで自宅焼肉を実行。

 

 

和牛カルビは「スタミナ源　たれ」に漬け込み、豚カルビは「ほりにし」で。

 

飛騨牛ホルモンは塩味が付いているのそのまま焼く事に。

 

 

「ほろよい　レモみかん」も用意して準備万端！

 

 

野菜はしいたけ、ピーマン、玉ねぎ。

 

 

この飛騨牛ホルモン塩味が抜群に旨かった！確か自販機で購入したのだが、これはリピしても良いレベルのアイテムでした！

 

 

そして、今回は肉系だけでなく海鮮系もってことで、ホタテを用意。

 

 

バター醤油でじっくりと焼き上げます。

 

このホタテも最高に旨かった！肉類も良いけど海鮮類も良いですよね。

 

ホタテバター醤油また食べたいですね。

 

 

ホタテのエキスとバターと醤油が混ざったこの貝殻の上にある汁がもう　Ｇｏ　Ｔｏ　Ｈｅａｖｅｎ！（笑）



和牛はやはり旨いですね。ステーキなどはアメリカ牛もありですが、焼肉はやはり和牛が良いかと思います。

次回は海鮮系の海老やイカなども用意して海鮮中心のＢＢＱも良いかもです。

 

 

でもやはりアウトドアで炭火が一番旨いです！