久し振りにロコモコ

かなり久しぶりのロコモコを！

自分は料理は素人ですが、プロのお店の方で勘違いしてる方があまりにも多い！

ロコモコのソースは「グレービーソース」が基本。

ハワイアン料理を提供するプロのお店のロコモコでソースを「デミグラスソース」を掛けてしまうお店がある。

「ロコモコ」は「グレービーソース」なんですけどね。

もちろんうちの「ロコモコ」はブラウングレービーが掛かってますよ！

食べる時には半熟の玉子を崩していただきます！

超久しぶりの「ロコモコ」でしたが、とっても美味しかった！

レシピサイトでも『「中濃ソース」と「ケチャップ」を混ぜたソースをかける！』なんていい加減な解説してるサイトが多数。

中濃ソース」と「ケチャップ」を混ぜたソースをかけたものは「ハンバーグ丼」と呼んで欲しい！（笑）

それは「ロコモコ」ではないからね。

これでは本当のロコモコの旨さは伝わらんな。（笑）

グレイビー（gravy）は英語で「肉汁」を意味する言葉。グレイビーソースとは、肉汁を使って作るソースのことですから。

料理のプロの方はしっかりと伝えて欲しいですね。