マコモダケ

 

昨日、買い物に行ったら　マコモダケ　発見！

聞いたことあるけど　食べたことは　多分・・・ない

じゃあ、買ってみよう　と　いうことで連れて帰りました

 

・・・ダケ　という名前が付いているから　キノコとかタケノコとかの仲間だと思いきや

なんと、イネ科らしいです

栄養豊富なスローフードなんて書かれてて、今の時代にピッタリ

クセがなく、アクもないので下処理もいらないし

新鮮なものは生でもＯＫだって

 

一緒に肉厚のシイタケもゲットしたので

パパと、久しぶりに ”アレ” を使おう　ってことで

 

 

 

 

 

「炉端大将」　登場！！

お野菜を中心にバンバン焼いて　ヘルシーな夕食となりました

 

マコモダケ・・・シャキシャキして私は好き♪
（パパと息子は特にリアクション無し）

オリーブオイルと塩でいただきました

残りは天ぷらにしよう！