あっという間にイヴ
みなさんはどんな時間を過ごされているのでしょうか
我が家は先週の土曜日に家族でひっそりとクリスマス会みたいなのをやり、
その二日後の月曜日は恒例のランチクックでクリスマス忘年会を行いました
我が家のクリスマスは・・
冬至だったのでパンプキンスープを急遽作り、
あとはパパのリクエストのローストビーフ
息子のリクエストは ”なんらかのフライ” だったので 帆立フライにしました
それから、私の母からレシピを受け継いだ粽子（中華ちまき）と 海老のパン粉焼き
作るのは時間かかるけど食べるのは早い・・・
まあ、喜んでもらえたので良かった
デザートは息子の大好物（チョコレートケーキ、デコレーションは息子）と、
パパも私も大好きなシュトーレン！
実は、初めて自分で作ってみました
一ヶ月前からドライフルーツをラム酒に漬けて準備
なんとなく形になったし、味もそこそこ美味しくできました（パパに褒められた）
作り方がいろいろあって、私のやり方は3回も発酵するのでちょっと大変でした
次はアーモンドプードルを使ったシュトーレンを作ってみたいな
そしてお次はランチクックのクリスマス
柿とクリームチーズと生ハムのカナッペ
ナッツと彩りサラダ
ローストチキン、ビーフストロガノフ
デザートは私が家からパブロワを作って持っていきました
大きなホールを4人で全て食べきってしまった！
メレンゲ生地だと軽いからいくらでも食べられちゃう（こわい・・）
そんなわけで、今年最後のランチクックが終了しました
美味しくて楽しくて、この行事は絶対に終わらせたくない、と
毎回思ってしまうのです
ホストのNさん、Nちゃん、Pちゃん、来年も元気で続けましょうね～！
みなさまも素敵なクリスマスを！
Merry Christmas!
