あんこ大好き。jyugemです。
赤福餅が製造年月日を偽装表示していたそうです。
白い恋人のときは、ホワイトチョコの嫌いなjyugemにとっては
どーでもよかったのですが、赤福となるとはなしは別です。
子供のときから大好きだった赤福
修学旅行で小遣いの大半を費やして買った赤福
夏は本店にいって食べた赤福氷
そんな赤福が偽装表示とは・・・ 一言いってやりたい。
うまいから、ゆる～すっ！！
東京駅では、いつも迷います。jyugemです。
今日は社内研修で東京に行ってきました。
研修も5時には終了したので、そのままシャイロ高円寺店へ。
この店は友人のWさんが、先日オープンした店です。
高円寺駅から徒歩３分、商店街の中の２階にあります。
店内はこんな感じです。壁には癒し系のちいさな絵が飾ってあります。
マンガ本も充実！！（笑）
個人的には人間交差点を読みたかったッス。
店長お勧めのオムドリアをセット（デザートセットだったかなぁ！？）
でいただきました。 これにデザートとしてアイスがついてきます。
たまごがフワフワで、それにかかるホワイトソース、デミグラスソース、
とろけるチーズの相性が絶品です！！マジで美味い！
あと、お持ち帰りしたのですが、チーズケーキも相当美味いッス。
今日は完全に宣伝ブログになってしまいました。（笑）
東京にお立ち寄りの際はぜひ 『シャイロ高円寺店』へ。
Webはコチラ ⇒ http://add.jstep.jp/shilo/index.html
※ちなみに店長のWさんは、忙しそうにしておられました。
当分は大阪に帰る予定はないそうですが、帰阪の際は、また皆で騒ぎましょう。
【最近読んだ本】
・靖国問題
縁日の『東京コロッケ』が大好きでした。jyugemです。
天草のばあちゃんから、野菜をもらいました。
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、とゆーわけで．．．
夫婦でコロッケを作ってみました。
（１）ジャガイモを水洗いする。６個
（２）ラップに包んで電子レンジで『ゆで野菜』
大きいので2個ずつです。
（３）その間にニンジン（１/２本）を刻んで、
（４）玉ねぎ（1個）を刻んで、
（５）グリンピース（一掴み）も軽く刻みました。
（６）合いびき肉（200g）と野菜を炒め、塩、こしょうで強めに味付けします。
（７）ゆで上がった芋の皮をむいて、
（８）つぶす、つぶす、つぶすぅぅぅぅぅ！
（９）そこに炒めた野菜を入れて、
（１０）混ぜる、混ぜる、混ぜるぅぅぅぅ！
このとき、味が薄ければ、塩コショウで調整します。
（１１）手でまるめる。
このとき、しっかりまとめないと衣をつける時に崩れます。
（１２）衣つけ完了。
（小さいのは衣付けの時に崩れてしまいました。）
（１３）180度の油で揚げます。気をつけろ俺！
（１４）上がり。衣がきれいな色になればOK。
（１５）できあがり。野菜と一緒に食べましょう。
家族でみんなで食べました。美味しかったですよ。
ちょっと作りすぎましたが．．．
次はカレーでも挑戦しようかなぁ。
【最近読んだ本】
・家族の風景
「日本以外全部沈没」を観ました。jyugemです。
私はごくまれにシリアルを食べます。それも決まって『フルーツグラノラ』。
ドライフルーツが入っていて、結構美味しい
・・・って、今日の話題はこれじゃなくて
「ケロッグ オールブラン」です。
皆さんはコレ食べたことありますか？
味は
「めっちゃマズい！！」
「jyugemが選ぶ まずいものBEST3」に見事ランクインしてます。
でもこのシリアル、食物繊維が豊富で食べればスグ効きます。
お通じに効く食品は多々ありますが、それらの中でも上位クラスではないでしょうか。
少なくともjyugemが試した中ではピカイチでした。
ただ・・・
「まずい （ＴoＴ）」
そんな中、「オールブラン シリアルビスケット【メープル＆ハニー味】」が出ました！
一口サイズのビスケットタイプとなり、なによりも味が劇的に改善されてきました。
味レベルでゆーと『結構、うまい。』のレベルです。（jyugem調べ。）
一番最初にオールブランを食べた時から、こーゆーの期待してました。
１２年も待ったけどね。
【最近読んだ本】
・マンガ 孔子の思想
・国家の品格
最近、生クリームたっぷりのケーキが食べれなくなりました。jyugemです。
今日はスフレチーズケーキを作りました。
実家の妹からレシピをFAXしてもらってのチャレンジです。
まず、クリームチーズに卵黄、コーンスターチ、砂糖、牛乳を混ぜ合わせます。
そして、卵白を電動泡立て器で泡立て、メレンゲを作ります。
この二つを混ぜ合わせて、型に流し込み、オーブンで30分。
ジャジャーン！できあがり！簡単でした。
スフレ独特のフワフワ感は出せなかったものの、味は超ウマイ。
hero（息子2歳）もバクバク食べてました。
よーし、次はベイクドチーズケーキに挑戦だ！！
紅茶はいつもストレート。jyugemです。
今日、「アフターヌーンティー・ティールーム」に家族で行ってきました。
普段はコーヒー派なのですが、今日は勉強のために
「ダージリン 夏摘み紅茶」を注文しました。
出てきた紅茶の色は薄い燈色で、jyugemが家で淹れた時と同じです。
さて、味の方はとゆーと・・・
「家と同じ味。（＝さほど美味くない。）」
あれ、ってことは家で飲んでる紅茶（ダージリン）は、元々そーゆー味？
もしかして、私はダージリンが好きじゃないのか？
ちなみに、かみさんの紅茶は「アッサム」。色も赤燈色とダージリンに比べて濃い。
「あっ！もしかして。。。」
かみさんのを一口飲んでみると・・うまい。
これですよ！jyugemのイメージに近いのは。
子供の頃食べた「純露」（紅茶）の味。
そっか、私はアッサム派だったんですね。
「KIRIN 午後の紅茶 ストレート」 が好きだったので、てっきりダージリン派と
ばっかり思ってました。
よ～し、次はアッサムを家で淹れてみよう！
【最近読んだ本】
・ 中国古典「一日一話」
ダジャレを使うようになったら「おっさん」でしょうか？jyugemです。
今日、IKEA船橋に行ってきました。
IKEAとゆーのはスウェーデンの大手家具店で、キッチン、家具、
おもちゃなどが手頃な値段で販売しています。
日本の第一号店として船橋に去年オープンしました。
今回で行くのは２回目なんですが、ここにjyugemのお気に入りがあります。
それは・・・
「ホットドッグ！」
えー家具とちゃうやん！！と突っ込まれそうですが、マジでホットドッグ旨いですよ。
価格は飲み放題のドリンクとセットで250円。安い！
店員はパンにボイルしたソーセージを挟むだけ。あとは自分でケチャップ、マスタード、
ピクルス、フライドオニオンを乗っけます。
シンプルなんですが、非常に美味しい。あのフライドオニオンの香ばしさがGOODです。
今まで「ホットドッグはハンバーガより１ランク下」にみていた自分を恥じました。
ごめんね！ホットドック！ よろしく！メカドック！
紅茶はいつもストレートです。jyugemです。
普段は珈琲を飲んでいるのですが、ちょっとレパートリーを増やそうと思い、
紅茶を入れてみました。
形から入るタイプなので、道具をインターネットで購入。その名も、
『★紅茶をおいしく淹れるなら！ティータイム改造計画セット』
あー長い名前。要するに、
1．ティースプーン
2．メジャーカップ
3．茶漉し
4．紅茶の茶葉
のセットでその日から紅茶が楽しめるスグレもの。。。
説明書読んで、ソッコーで淹れてみました。
1．汲み立ての水道水を沸かして・・・
2．道具をあたため・・・
3．茶葉をきっちり入れて・・・
4．湯を注いでジャンピング、
5．キッチンタイマーで3分蒸らし・・・
6．最後の一滴（ゴールデンドロップ）まで注いで・・・
まぁ簡単！しかも、なんて綺麗な紅茶なんでしょう！！
かみさんと二人で飲んでみると・・・
「まじいぃぃィィィ！なんじゃこりゃーぁぁぁ！！！」
リプトンのティーバックの方が７倍うまい。
ってゆーか、人生でこんなにマズイ紅茶を飲んだことが無いです。味がない。
茶を淹れるって、けっこう難しいですねぇ。
茶の道は奥深いッス。
たまにはコーヒーの話でも。jyugemです。
近所の喫茶店に行ってきました。
ここは小さいながらも自家焙煎を行っている評判の店でjyugemもよく利用しています。
今日、メニューを見ていると、ふと疑問が生じました。それは・・・
「カフェオーレ」と「カフェラテ」はどー違うのか？
とゆー訳でお店の人に聞いてみました。
【カフェオレ】
ドリップコーヒーにミルクを入れる。比率は50/50
【カフェラテ】
エスプレッソコーヒーにミルクを入れる。比率エスプレッソ20％、ミルク80％
（思ったよりミルクが多い。）
あっ、そう。そんな違いがあったんですね。
とゆー訳で両方頼んで見ました。
向って左がカフェオレ、右がカフェラテです。
こうして見るとカフェオレの方が黒いので、コーヒーの味が濃いのかなと思ったのですが、
飲み比べてみると意外とカフェラテの方が豆の味が強く、コクがありました。
カフェオレはラテよりアッサリしています。
味はそれぞれ違い、飲む人の好みによると思います。
ちなみにjyugemはラテ派です。
じゃぁ、「カプチーノ」、「カフェマキアート」はどうちがうの？
それはまた、別の機会に。。。
...== To Be Continued =＞
うどん人です。jyugemです。
今日の昼食は家族でそば・うどん屋に行きました。
「たぬき（うどん）」を注文すると
「素うどんにあげ玉（てんかす）」が入ったものが出てきました。
関西で「たぬき」とゆーと、「そば＋あげ」ですが、
関西人としては・・・いっちょ前に、具材づらしている「あげ玉」にムカつきます。
「てんかすはタダがあたりまえやんけー！」
ちなみに京都の友人は
「たぬきうどんたのんだら、あんかけがでてきたで」
って言ってました。
ビックリしましたけど、京都ではそのようです。
あと「もりそば」と「ざるそば」
「どう違うんですか？」って聞いたら「海苔があるか、ないかです」と言われました。
「それで60円も違うの？ってゆーか、そこ分ける必要あるの？」
東と西で違うもんですね。
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