17/7/28 いゃ～、本当にびっくりです！！ドライトマト

ちょっと家庭菜園なんぞしているもんですから(笑)

ミニトマトの収穫が多くなっちゃう日もあるんです。

今までは、そのまま冷凍してましたが、冷凍庫は夏場フル活用でなかなか空きがね。

よくドライトマトをＣ子さんが夏場に作っているのを、ブログでは見ていたんです。

でもね～、トマトでしょ？どんな味なのかしらって思っていたんです。

なにげに「ドライトマト」って検索してみたら

なんでしょう！美味しくて、「ついついつまみ食いしちゃう美味しさ」らしいんです

え～～ッ？！じゃあ作ってみましょ。

失敗しても、うちの菜園のやつだし・・

なになに？まずはトマトのへたをとって、ミニトマトをカット～



軽く塩を振って、裏返し一時間ほど水分をある程度とる（キッチンペーパーなど敷くといいかな？）

置いておく場所がないので、フライパンを活用。



再び、切り口を上にして、外で干す。

一日目は曇り、二日目は晴天

カラスや虫対策で目の細かい金物ざるを上にかぶせました。

黒い鉄板が結構熱くなってって、これも乾燥を促進したのかな？

三日目の夜、取りこむと、トマトはこんな風になっていました。



なんかな～、見た目がね～・・・恐る恐る食べてみると・・・

「えーーーーーー！！」「美味しい！！」「しいて言うなら、レーズンの様、甘い！とにかく甘い！」

野菜の青臭さや、酸味が、どっかに行っちゃってる～

これは、もうパンを焼くしかないでしょう！

ホームベーカリー使用なんですけど(笑)

最初に投入する豆乳に刻んだドライトマトを混ぜていれて、レンジで一分チン

乾燥バジルの葉っぱをミルで砕いたものを少し」混ぜて

後は、「小麦パンコース」でおまかせ

出来たのが　これ　↓　です！！



赤いパン（ふふ）トマトの種がどうなるかな～って思っていましたが

食べても見当たりません。さすが機械です。

野菜嫌いな「連れ」が、大絶賛して食べてました。

なんと「ほのかにトマトの味がして、これがいい～♪」と言ったんです。

野菜を褒めるなんて、初めて聞いた！！