おはようございます昌栄薬品の宮原 規美雄です
薬学博士渡辺武著『漢方が救う人体危機』
現代医療の誤りを正す
第3章 漢方薬は何に効くか
味覚による食事療法
p198白砂糖を食べると骨が弱くなったり歯が悪くなり脚気症状となる！
砂糖を摂りすぎると糖尿病になるといわれますが、もっとそれ以前に切実な問題があります。
甘味は、人間だれでも好きですが、日本では育ち盛りの子どもが、お菓子をそれこそ、〝ご飯〟のように食べています。
次世代を担(にな)う小さな体に、私はたいへん心配しています。
むろん、大人だってそうです。
われわれが毎日のように食べている真っ白な砂糖は、製糖会社が精糖という工程で脱カルシウム、脱ビタミンをしたものです。
どうしてそんなことをしたか――というと、真っ白で見映(みば)えがするからです。
たしかに見た目だけでいえば黒砂糖やザラ目よりも〝カッコいい〟かもしれません。
しかし、この真っ白な砂糖こそ問題があるのです。
この砂糖を食べると、体内で二つのブドウ糖に分けられ、分解消化しなければなりません。
いわば、製糖会社のむだな精製のために、人間が分解消化にむだなエネルギーを消費しなければならないわけです。
真っ白な、すてきだと思った砂糖は、じつは人間の体にとっては負担のかかる、不便で厄介な代物(しろもの)なのです。
砂糖は食べた以上、いやが応でも分解しなければ対外に排泄できません。
分解するにはビタミンB1とかカルシウムがなければ分解できません。
いったん、口に入ったらカルシウムがないから出せない、というわけにはいかないのです。
なければ、歯や骨から身を裂いてでも出さなければならないのです。
せっかくのビタミンB１だって、放出するしかないのです。
したがって、砂糖を食べた結果、わが身を削っているのですから、骨が弱くなったり、歯が悪くなったり、ビタミンB1欠乏症で典型的には脚気(かっけ)症状になるなど、困ったことになるのです。
水あめや蜂蜜などの天然の甘いものは、はじめから分解されていて、食べればそのまま吸収されるばかりか、ビタミンB1や消化酵素(こうそ)も入っているのです。
消化のために分解する必要もなく、すぐ栄養となるわけです。
真っ白の砂糖を食べたときは、カルシウムやビタミンB１は取られっ放しですが、天然の水あめは逆にビタミンB1などの栄養を付加するのです。
同じ甘いものを食べていても、白砂糖と天然の水あめでは、分解消化のメカニズムがまったく逆で、一方は栄養が出て行き、一方は栄養が入るというように完全に逆転しているのです。
これが幼児の場合、砂糖を食べすぎると、脱ビタミンで皮膚が弱くなり、虫歯が多くなり、成長が遅れてきます。
一般に、甘党＝砂糖を食べている人が虚弱だといわれるのは、その人が体内の栄養を取られてしまって、わが身を引き裂かれているからです。
白砂糖は、食べる人たちが自己犠牲を強(し)いられながら食べているという、そういう食品なのです。
では、ほんとうの甘いものは――というと、天然の水あめもけっこうですが、私は蜂蜜(純粋アカシア花の ゴールド蜂蜜)
を推薦します。
自然の花の蜜というのは、二〇パーセントの砂糖液です。
これを蜂が八〇パーセントに濃縮して、人間が分解すべきものを、蜂がしてくれているのです。
だから、蜂蜜を食べていれば、カルシウムもビタミンB1も消耗されません。それどころか、蜜の中にはちゃんとカルシウムもビタミンＢ1も栄養として入っているのです。
蜂蜜の研究で、ネズミ五十匹を二つのグループに分け、一方は蜂蜜を、他方は砂糖を餌(えさ)に実験しました。
排泄物を調べたところ、カルシウムの排泄は蜂蜜グループは二〇パーセント弱、砂糖グループは実に八〇パーセント！これからみても、砂糖を食べているネズミは体内に濃厚なカルシウムを集めていることがわかりました。
小便にカルシウムが多いことは、やがて膀胱(ぼうこう)結石とか胆石がたまる原因にもなるのです。
真っ白な砂糖は、製造する人、運ぶ人、販売する人、料理する人に便利なようにつくられていて、それぞれ利益を得ているわけですが、食べる人は犠牲になり、精根を使い果たしていることになるのです。
一方、精製しない黒砂糖はビタミン類、カルシウムなどのミネラルを含んでいます。
しかし、それらの有用な成分を残して精白し、吸湿性をなくし日常の使用に便利なほんとうの精製法は、残念ながら今日の科学ではまだ開発されていないのです。
薬学博士渡辺武著『わかりやすい漢方薬』より4月15日のつづき
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