阿蘇の恵み②

「やっこめ」です。

戦国時代の干し飯(ほしいい)などはこうだったんだろうなと思います。

ショーワの子供だった私は砂糖で食べてましたけど(笑)

手間隙がかかりすぎて、あまり作られなくなったと聞いていましたが、最近の健康・自然食ブームでまた注目されているそうです。

私の食べ方は、お椀に好みの「やっこめ」を入れ(ふやけるので少し控え目に)、熱湯をたっぷり注ぎ、好みの柔らかさになったら砂糖大さじ1杯入れ混ぜて食べます。

乾燥したまま口に入れても、もち米自体の甘味を感じ、美味しいです。

(でも砂糖とお湯でたべよう♪)

阿蘇の恵み①

阿蘇の親戚から届きました。

ハニーショコラ？って言ったような。

新鮮で甘くて、食後なのに1本ペロリと食べてしまいました。

新しいネットショップ

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