柚子

柚子を沢山いただきました。

皮の固い柑橘系（夏ミカンとか八朔とか）はマーマレードにします。

この度も柚子のマーマレードにする事にしました。


作り方です。

材料は柚子と砂糖。

柚子の皮は2～3センチ幅で薄く長く剥き、細切りにして重さを計ります。

白い所はとても苦いので、出来るだけ薄く剥きます。

果肉のほうは、薄皮はそのまま使います、白い所は苦いので取り除き、少しざく切りにして、重さを計ります（少しなら入っても大丈夫です）。

柚子の皮と果肉の重さの7～8割の砂糖を用意します。

柚子の皮を数分茹で、ザルにとり、軽く水で流します。

お鍋に水を入れ（適当）、柚子の皮・果肉（薄皮が少しついていても大丈夫）砂糖を入れて弱火で煮つめます。

水分がなくなり、全体にとろみがついたら出来上がりです。

苦甘くて、大人向きです。



後、柚子ドレッシングを作る予定です。

作り方

柚子を半分に切って、果汁を絞り出します。

皮はほんの少しみじん切りにするか、すりおろしします。


今ここまで(笑)


後、塩とコショウと酢と油（我が家はグレープシードオイルかオリーブオイルにする予定ですが、なければサラダ油でもいいと思います。）

味見して、甘みが足りなければ、砂糖少々入れる予定です。

醤油も一垂らし入れても良いかも？

なんて。

大根サラダに☆




後、2つ残りました。

1個はそのままラップして冷凍庫に入れておきます。

料理に使う時には、大根おろし器でおろして使います。

お吸い物とか、茶わん蒸しとか、白菜のお漬物とかに少し入れると、ちょっと高級感(^^)

1個は。。どないしよ。。

腹筋マシン

膝の具合を見ながらなので、あまりフィットネスに行っていませんでしたが、用事があったので、その前に少し早めに行ってトレーニングしてみました。


前回は、重りをつけずに動きを確認するだけ。

今回も同様にするつもりでしたが、重りをつけずにやってみて、軽いと感じたら1つだけ重りを増やして、いろんなウエイトマシンを10回ずつやってみました。


腹筋マシンでは前回に続き全く動きません(^^;)

私腹筋ないんか？

と思いましたが、気にせず、無理せず終了。

無理すると腰いわしそうなんで。

毎日笑ってるから腹筋使ってるでしょう(^^)

次回スタッフ君かスタッフさんと目が合った時に、少しアドバイスをもらおうと思います。

別にマシンでないと腹筋が出来ない訳ではありませんしね。


フィットネスの本来の目的は膝周辺の筋肉強化やし。

新築マンションのモデルルーム

自分の症状が一番重く出たのが、やっと手に入れた新築の自宅マンションでした。

以来、たまに寝込んだり、しんどい時があります。

それやのに、ある新築マンションに興味をもち、モデルルームに行ってみました（買う予定はありませんが）。


今まで行ったモデルルームで、気持ちが良いと感じたのは1か所だけです。

今回も多分しんどくなるだろうなと思いながら行きました。

が、建材から発する成分のニオイが気になりませんでした。

モデルルームとしてずっとオープンにされているからかもしれませんが。。

壁紙の感じも普通とは少し違うような（わからんけど。知らんけど。。）

お風呂や台所の壁はタイルを使用せず、パネルでした（ホーローではないようです）。

床はフローリング。

戸は自然木でした。もちろん合板でしょうが。

和室もありましたが、い草の香料のニオイもしませんでした。


営業の人に、昔新築の自宅マンションでしんどくなった事をお話すると、そういう事にも配慮されているという事でした。


まだまだ、新しい建物に入ると、気分が悪くなる事が多い中、良心的な造りをされていると思いました。

社会全体でそういう配慮が増えてくると嬉しいです。

かなり高価なマンションでしたが（^^;）

営業の人もとても感じの良い人でした。

施工会社と不動産会社、なんぞの時のために覚えとこ（メモメモ）。


いいマンションやったなぁ～～～と感心して帰る途中で、誰かの柔軟剤か抗菌洗剤の成分のニオイが付いたようで、めちゃ疲れましたとさ。