自家製酵母パン

自家製酵母パン作りは少しずつ進歩してきていると思います。

最初は酵母の味やにおいが気になり、膨らまない時もあり、どうしたらうまくいくかなぁとまだまだ試行錯誤中です。

ようやく、酵母のニオイがほぼ気にならなくなり、発酵の目安も見極めれるようになってきたように思います。


今回は、自家製柚子マーマレードを生地に練り込んでみました。


私自身は、柔らかいパンが好きなのですが、どうしても表面が硬いパンになってしまいます。

天然酵母のパンはそういうパンが多いですよね。

柔らかくするのにはどうしたらいいか、また試行錯誤です。

基本、オーブンや炊飯器の発酵機能を使わず、ほったらかしです。

一次発酵に丸一日、冷蔵庫で一晩ねかせて、また丸一日かかりました。

なのに、なくなるのはあっちゅう間(^^;)


今日は、エクササイズの日だったので、皆さんにおすそ分けしました。

皆さん、パンよりパンを入れる紙袋に「そんなオシャレな袋まで！もったいないわ～～」と(^^)


百均ですよ～～～(笑)

膝のあんばい

膝は随分良くなった。

と思っていました。


それは、無理をしないからであって、根本的に良くなっている訳ではありませんでした（涙）


ＨＩＰＨＯＰのレッスン。

そんなに難しくないステップに苦労。

「珍しいですね～～」と言われるも、本当に出来ない。

1時間そのステップを重点的にレッスンして、最後にはようやく一応できるようになりました。


そのステップをするのに、相当膝・股関節周辺を使っていたようで、踊っていた時はわからなかったけど、レッスン直後から相当痛い。


筋肉痛もあります。

それはどうって事はないのだけど、関節周辺の痛いのが不気味。


やはり使い過ぎたらアカンって事やね。

年齢的な事もあるのか。。

辛い現実。。。。


でもまだ踊りたいねんなぁ～～～～

昨日はアカン日でした

いつも着ているＴシャツを着ていてじわりと息苦しく感じて、着替える。

Ｔシャツ自体は綿100％であっても、表面を加工しているのを感じていましたし、首回りのリブは100％でないハズ。

リブの部分をはさみで切ってやりました。

それで少し楽になると思います。

着替えてからも何となく疲れた感じ。


空気がしんどいほうのスーパーへ行くと、いつもよりもしんどい。

百均もいつもよりしんどい。

しんどいよ～～しんどいよ～～～と思うも、普通に用事を済ます。


帰ってきて眠たかったけど、寝れずに、用事を。

夕食を作る時に、お鍋の取っ手が火の近くにあったようで、プラスチックが溶けたニオイ。

そういうのは嫌なので、気を付けているハズなのに、やってしまいました。

うう。。。（汗）

しんどかったけど、ＨＩＰＨＯＰのレッスン。

いつにもまして出来ない（汗）

でも大丈夫。

いっぱい踊りました。

楽しかった(^^)

膝の具合は。。。。


後で。。