バルセロナで行きつけの生ハム専門店、Reserva Ibericaです。
パルマと並び、スペインのイベリコ豚は世界最高峰の生ハムとして有名ですが、ぜひ味わってもらいたいのが、大きな塊から直接そいだばかりの生ハムです。
空気にふれた瞬間から酸化が始まるので、そぎたての生ハムと、1日後のそれでは、はっきり言って別の食べ物か？と思う位、美味しさが違います。
このお店でも日持ちのする真空パック詰めのものが売られており、お土産にはそちらでも良いですが、せっかくご当地に来たからには、ぜひともその場でそいでもらったものをいただくのがベストです。
（ハモン・イベリコやハモン・セラーノ等の生ハムをテイスティングして、色んな部位や品目を食べ比べもできます）
ちょっぴりの量でお値段がはる日本の生ハムからは、想像できないテイストが味わえると思います。
ちなみにこの日自分が食べたのは、Jamones Joselito "Gran Reserva"。
食べた際に口の中で羽が生えたように、ふわっとうまみが広がった最上級の生ハムで、お値段も100gで19.8EUR（約2000円）とちょっとお高め。（ドイツに持ち帰って翌日食べたら、やっぱり翼の折れた生ハムになってましたが。汗）
なおその場でそいでもらう方法ですが、自分はいつも英語で頼んでいますが（Could you cut off this ham about 100g now?など)、たぶんジェスチャーでも充分通じます。
グラム単価は真空パックに表記があるので、値段をチェックしてから、欲しいハムの塊を指差してスペイン語で、これ、100グラムちょーだい（Esto, Cien Gramos por favor）でもOKです。
ちなみにもっと多くの量が欲しい場合は、シエンの代わりに以下の単語を使えばOKです。
100 シエン CIEN
200 ドスシエントス DOSCIENTOS
300 トレスシエントス TRESCIENTOS
400 クアトロシエントス CUATROCIENTOS
500 キニエントス QUINIENTOS
観光地で有名なガウディ建築のカサ・バトリョや、カサ・ミラから徒歩圏内なので、観光のついでに、本場の生ハムを堪能してみるのも良いと思います。
店名：Reserva Iberica
住所：Arago242,08007 Barcelona,Spain
営業時間：Arago242,08007 Barcelona,Spain
最寄り駅：バセジ・ダ・グラシア駅から徒歩5分
WEB:www.reservaiberica.com