鯛ごはん

箱根の旅路の続きと言いますか、こちらが前。　横浜を出て約一時間半、箱根に着いたのが丁度お昼頃だったので、お参りに先立ち、失礼して食事をすることに。
箱根の山のまだ登り口、 “ 箱根駅伝 ” などでも必ず画像が出て来る土木遺産 『 函嶺洞門 』 を越えたところ、塔の沢温泉の入口にある 『 瓔珞 』 （ ようらく ） さんにお邪魔しました。



こちらは “ 鯛ごはん ” “ 鯛茶漬け ” で知られているところ。私も何度か訪れています。　今回はお昼の “ 松花堂 すみれ ” を頂きました。



まずは干菓子とお茶のお出迎え。



かわいいので思わずアップに。　綺麗なデザイン。しっかりとした造形ですね。　控え目な甘さの徳島県産 和三盆をカリッ！



上下二段で松花堂の登場。　刺身、焼き物、煮物、どれも素材を選んだ手の凝ったつくりです。　お味も美味。　店主さんは京都の懐石料理の老舗 『 瓢亭 』 で修行された方だそうです。



箸置きも “ 鯛 ” “ めでたい ” 。



かわいい色彩の厚揚げ豆腐。　そして・・・



“ 鯛ごはん ” 。　ここでは “ 鯛飯 ” と言わずに “ 鯛ごはん ” 。 響がやわらかくていいですね。　
器はもちろん鯛。　カパッ。



ふっくらご飯に鯛をはじめ様々な具材の上品なハーモニー。　思わずおかわりまでしてしまいました。



最後はデザート。クリームチーズのシャーベットで〆。

最初から最後まで満足。満足。　ごちそうさまでした。
私にしてはちょっと贅沢なランチでしたが、お正月だから・・・。 （ いつまで正月してるんじゃい！ ）