先日、なんとなんと坂井ムッシュにご来店いただきました！
坂井ムッシュにご来店いただくのは、もう６度目ほどですが、浄水通に来てからは２度目で３年ぶりくらいです。
すっごくすっごく緊張しました！
ムッシュがいらっしゃるからといって、力を入れすぎたり、奇をてらいすぎたりすると
かえってよくないので、
皆さんに普段お出ししている料理を、より丁寧に心を込めてご提供！
ムッシュは全ての皿をぺろりと食べてくださいました！
坂井ムッシュのFacebookでも
「素晴らしい料理の数々にムッシュの胃袋さんもご満足でした」
と書いてくださってました。
「みきお ＆ 和 本当においしかったよ。日本の食材の使い方 勉強になりました！」
なんてお言葉も。
本当に嬉しかったです！！
そう、未だにムッシュは私のことを「みきお」と呼びます（笑）
男か！と思われるほどの仕事してたもんで・・・・( ´∀｀ )
料理にはいろいろと流行などがありますが、
うちのシェフの考えはやはり、
「美味しい！」と素直に思える料理！
が目指しているところですね。
「面白い」ではなく「美味しい！」
これだけ、九州の美味しい生産者さんの食材を豊富に使用しているので、
素材そのものの美味しさが、ストレートに伝わる料理！
それがシェフが一番 重きをおいている点です。
そんなシェフの料理を 坂井ムッシュに食べていただいて 本当に本当に幸せ者です！！
改めて 心よりお礼を申し上げます！
７０歳を超えても、現役バリバリで、筋肉もりもりでオシャレでかっこいい坂井ムッシュ！
私たちの永遠の憧れです！！
次はこれからの世代の方に、私たち世代がそう思ってもらえるように頑張らねば！と思いました！
坂井ムッシュご来店！
本当に「感謝！」です！
