先日、CM撮影のため来福されていた坂井ムッシュに、夏のご挨拶にいってきました！
こんがり日焼けされた、超・健康的なムッシュは
いつもパワー満点で、
私たちもお会いすると、背筋がシャキッと伸びます！
たくさんのパワーをいただきました！
今回は、川島啓子秘書も来福されていて、お会いできて本当に嬉しかったです！
啓子さんは、シェフの高校時代の友人で、坂井ムッシュの姪御さん
そんなご縁で、シェフはロシェルへ入社したんですよ。
私たちが今あるのも、坂井ムッシュのおかげです！
本当にいつも心から感謝しております！
昨夜は男性のお客様で８０歳、傘寿のお祝いでご来店のお客様。
当店にもう何度も来ていただいているお客様です。
「フランス料理」というと、コース料理で皿数がたくさんあって、最後まで全部食べれるだろうか、と
ご心配されるお客様が多いですが、
当店では本当にご年配のお客様が多いです。
シェフの料理は、有機農家さんの美味しいお野菜や、厳選した良い食材ばかりなので、
一昔前のフランス料理でいう、ソースこってり、バターたっぷり・・・みたいな料理では、
食材の持ち味を殺してしまいます。
なので、せっかくの美味しい食材なので、その素材の持ち味を活かした料理、がシェフ篠原のモットーです。
ご年配のお客様も、全部きれいに最後までお召し上がりになられる方ばかりです。
昨夜は８０歳のお祝い、ということで、私たちも本当に嬉しく、男性のお客様だったので「８０」という数字のチョコものせて
お祝いいたしました！（女性のお客様には数字チョコはのせませんのでご安心を！）
私ごとではありますが、最近、叔母をガンで亡くし、６３歳というまだまだ若い年齢だったので、
余計に皆様の「健康」を心から祈る毎日です。
７月は当店Resutaurant Kazuが１１周年ということで、お祝いをしていましたが、
オープンから１１年たったということは、お客様も１１歳年をとったということで、
２９歳だった私も、４０歳になるし、６９歳だった方も８０歳になるし、
はたまた小学生だったお子さんも、もう社会人になられるし、
当時出産されたばかりだった方のお子さんも、赤ちゃんだったのが、もう小学生ということで、
最近しみじみ月日の重さと「健康」の大切さを感じます。
そう思うとやはり私たちにできることは、
たくさんの皆様に「食べて元気に」なってほしい！ということです。
ある病院の院長先生にも言われましたが、
「旬の食材」には、驚くほどの「パワー」がある、だから「旬」のものを食べるということは
本当に「元気になる」「パワーをもらえる」のだ、と。
シェフの料理には、その「力」がある、と思います。
これからも、たくさんの人に少しでも「元気」を与えれるようなお店でいたいと思います！
<a href="http://r.gnavi.co.jp/f730200/?sc_cid=ptg_rtop" target="_blank" title="Restaurant Kazu">Restaurant Kazu</a><br /><a href="http://r.gnavi.co.jp/f730200/?sc_cid=ptg_rtop" target="_blank" title="Restaurant Kazu"><img src="http://r.gnavi.co.jp/f730200/img/f730200t.jpg" alt="Restaurant Kazu" title="Restaurant Kazu" /></a><br />ジャンル：フランス料理<br />アクセス：地下鉄七隈線（3号線）薬院大通駅 徒歩5分<br />住所：〒810-0028 福岡県福岡市中央区浄水通3-40 HILLS浄水3F（<a href="http://r.gnavi.co.jp/f730200/map/?sc_cid=ptg_rmap" target="_blank" title="Restaurant Kazuの地図">地図</a>）<br />プラン予約：<a href="http://plan.gnavi.co.jp/f730200/plan-reserve/plan/plan_list/?sc_cid=ptg_plan" target="_blank">Restaurant Kazuのプラン一覧</a><br />周辺のお店：<img src="http://parts.gnavi.co.jp/petaguru/g.png" alt="ぐるなび" title="ぐるなび" /><a href="http://www.gnavi.co.jp/?sc_cid=ptg_wtop" target="_blank" title="ぐるなび">ぐるなび</a> <a href="http://r.gnavi.co.jp/area/aream5026/french/rs/?sc_cid=ptg_rs" target="_blank" title="薬院×フレンチ(フランス料理)">薬院×フレンチ(フランス料理)</a><br />情報掲載日：2015年8月21日<br />
おかげさまで、たくさんの方々に来ていただき
「１１周年フェア」が８月９日で終了いたしました！
この１か月間、本当にたくさんのお客様に来ていただきまして、
本当に皆様からの愛情をたっぷりいただいた１か月でした。
心よりお礼と感謝の気持ちをお伝えいたします！
「本当にありがとうございます！」
これからも、どうぞKazuをよろしくお願いいたします。
もう、すでに「１２周年」のお土産を考え中です！
そして、
お盆も、（１３，１４，１５，１６日）も通常通り営業しておりますので、
ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ。（本日、１４日夜は満席です）
皆様のご来店をお待ちしております！
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帰省されたご家族、お友達も多いことと思います。
先週は、私の中学校時代の同窓会が約２０年ぶりにありました。
私は毎度のことですが、参加できませんが、
こんなお土産作成で、参加いたしました！
中学校時代の校章のクッキーです！
４０歳になった友人たちはどうなってるのかなぁ・・・なんて想像しつつ
中学生時代を思い出しながら、クッキーを作りました。
遠い昔のようで、結構いろいろと思い出せるものだなぁと感じました。
私の中学校時代は、といえば、同じくクッキーをたくさん焼いて
卒業式の前に職員室にもっていったな、と
まだお菓子作りが趣味だった頃の中学生時代でした。
皆と会えなかったのは残念でしたが、皆がこれからも元気で
またいつか会える機会があればなと思います！
よいお盆をお過ごしくださいませ！
ぜひゆっくりとお食事をしながらお話をして
ランチやディナーを過ごしてはいかがですか？
