あま～い♪愛媛みかん

愛媛といえば、なんてったって
みかん
いただきましたぁ
しかもキャリー(収穫箱)一箱も

収穫しているところにお邪魔しました
黄色く熟れたみかんが、たわわ
重さで枝がしなっています
耐えきれなくて折れてしまった枝もあります
それでも最期の力をふりしぼって実をつけていました


収穫は大変です
ハサミで摘み取って、もう一度、実のギリギリのところにハサミを入れます
肩からさげたカゴがいっぱいになると、キャリーに移します
重いです。重労働です


作業はまだまだ続きます
自宅の倉庫で選別作業があります
大きさや傷の具合など細かく選別します


このお宅のみかん畑には、銀色のマルチが敷きこまれています
太陽の光が反射して、まんべんなく色づくように工夫されています
それで、甘みと酸味のバランスの良いおいしいミカンができるのです
摘みたてのミカンはすっぱいと言われますが…どうして、どうして
とっても甘くてジューシーでした