西瓜が終わっています。

自前で育苗したスイカ虎太郎と紅まくら。

ほとんどの生育期間が梅雨の日照時間のない時だったので、

写真のように病気になり、スイカも小さく、すでに終わってしまっています。



とりあえず、１個採り切ってみると



糖度は１１度。

ちょっとやりきれない。

子供は喜ぶだろうからそちらに使おう。


うんだまさんの味きららの方も



トンネルから出ている部分は壊滅。

これも梅雨に入ってダメになった。



トンネルの中は大丈夫そう。



２個採ってみた。8.4Ｋｇ



カットしてみると１１．５度。




これは来年からの栽培法を考慮する必要がある。

いままではこれほど日照時間がないということはなかったので

糖度は１２～１４度でおいしいスイカが収穫できていた。

トンネル設置もその都度丁寧に行い、それが報われていたが、

今回は、１０株植えて約１０個ぐらいの収穫になる。

去年までは末成まで収穫できたので、最初が１０個でもあとからあとから収穫できた。

今年はもう枯れているので末成はない。

常設のスイカの雨除け作ろうかな・・・・・

トマトソースその３

トマトを煮込んで６時間半。

トマトピューレとなっています。

加えるのはにんにくと玉ねぎ。



人参を加えてミンチにし、オニオンペーストも加えて煮込みます。

約１時間煮込んだらトマトピューレにぶちこみます。



これを１時間ぐらいぐつぐつと煮沸したらトマトソースの完成です。




味付けする場合は塩、コショウ、コンソメを加えたりします。