待ちに待った夕食
一階のお食事処で頂きます。
この辺りは別荘エリアなので、お食事だけの方もお隣のお部屋に
いっぱいいらした。
で、意外にも著名人の常連さんが多いらしい・・元総理のお写真とかも・・
私が食いついたのはこの方
同じ日に京都の貴船で豪華な旅館に泊まっているらしいRに自慢げに
送りつけてやった
あいつに細野晴臣ですよ。葵の御紋と同じくらい威力があるんだ。
で、待ちに待ったぼたん鍋ーーー
最初はこんな感じねテーブルの上。
イワナはやっぱり美味しいね~。ここ茅野は「寒天の古里」として有名らしく
トコロテンっぽい酢の物や山菜など・・これらは至って言う事もなし!
でもね~、さすがにぼたん鍋で評判のお宿らしくイノシシちゃんは美味しかった~
お味噌が絶妙ね。
味噌味のお鍋ってあまり好まないけれど、これは美味しかったな~
イワナや山椒、野菜などでお出汁を取っているそうで、もちろんお味噌は自家製。
イノシシの脂って甘くて独特なナッツの香りがしてオイヒー
もうひとつのここの名物イワナの姿造り。
とても大きなイワナで、そしてとーっても美味しいの
イワナのお造りってこんなに美味しいんだ・・・
で、すこしガッガリがこれまた初体験、夢にまでみた「イワナの骨酒」
思ったよりイワナが小ぶり・・そして少々お魚臭い・・・
フグのひれ酒みたいに美味しいのかと思ったのに・・
夫の話しによれば岐阜方面で飲んだのはもっともっとイワナが大ぶりで
しっかり焼いてあり、ひれ酒とはまた違う美味しさがあったという事だから、
焼きがあまかったのかもね?
珍しいリンゴの天ぷら。これはありね。
信州サーモン寿司とお蕎麦。
もうお腹がいっぱいになっちゃって・・
締めはお雑炊だったのだけれど、あまり入らなかった・・・
めちゃくちゃ美味しいお雑炊だったのに~
持って帰りたかったよ・・・
イノシシやイワナには大満足したけれど、もっとワイルドに野山のキノコとか
出してほしかったな~。
最初のお上品に出された小鉢はいらないなーーー。
ボンボンボボーーンと田舎っぽい何かを期待しちゃってだって豪族の館だよ!
ワイルドにワイルドに!
それからそれから・・
信州だから勝手に馬刺しが出ると思ってたの。
でもなかった残念。
それを夫に言ったら
「あれ以上、食べられなかっただろうーー」
おっしゃる通り