煙霧ってなんや～・・・初めての経験。

週末は暑かった～
土曜は、走り歩き交えて銀座までブランチに行ったのだけれど
途中でストールを取り七分袖に。
それでもお店に着くと汗がダラダラ・・・

体力増力の為に銀座までとはいかなくとも、少しジョギング。
でもすぐ疲れちゃうの
ふくらはぎが痛くなっちゃうし、太腿も筋肉痛。
ジョギング、ウオーキング交えながら銀座のオサレなカフェで
ブランチ・・・こういう時のウエアが難しい

ハリウッドセレブがお召しになっているような、オサレなトレーニングウエア
なんて物は持ってないしさ。持っているとしてもジャージ着た
汚いおばさんにキット見えちゃうよ～
なのでワタクシ、考えに考えジャージワンピーで走りました
ジョギングしているオバサンというよりはタダ急いでいるオバサン

ローズベーカリーの美味しいサーモンとスクランブルエッグのブランチ。

このサーモンが美味しかったよ～

まるで初夏のような気温だったので、ソラマチ近くの桜も満開！

で、浅草通りではこの水陸両用のバスが走っていた！

スカイダックって言うんだね。

で、昨日は有吉くんの正直散歩で見たとんかつ屋がやっている
「にくにくらーめん」という所にでかけた。
場所は亀戸。（後日アップ予定）
バスで亀戸に向かったのだけれど、乗降客のある度に
くしゃみ・鼻水・目のかゆさに襲われた～(-_-;)

で、ラーメンを食べ満足して亀戸から錦糸町に向かうと
尋常じゃない東京の空
風は強いし、暖かかった気温が一気に下がってきてるし、
なによりスカイツリーも見えないほどの視界の悪さ。
そら全体が薄汚い黄色・・・
目も鼻もグシュグシュ。「黄砂だよ！PM２．５だよ！ヤバヤバだよ～」
マスクを買おうと薬局に入ると、人みな思いは同じ、すごい混み様。

お嬢がtwitterで調べた結果「黄砂じゃないって・・煙霧だって」

煙霧ってなんじゃ高気温、低湿度、強風の三拍子揃い組で起こる現象らしい。
生まれて初めて見たよ～、煙霧。

ホントに黄砂は含まれてないの？？？

伝説と言われる蕎麦屋「仁行」＠人形町

昨夜、家に帰ってTVをつけると、WBCまだやってるじゃありませんか
それも、負けちゃってるじゃありませんか
マー君が泣きそうなお顔で、食い入るように仲間のプレーを見ているじゃありませんか

夫も帰宅し「これは大変」としばしWBCの応援
二次予選でこれほど、WBCに燃えると思わなかったよ～。
「ねえ、ねえ、ねえこれ負けちゃったらサンフランシスコ行けないの？」
「いや、まだキューバ戦で勝てば行ける」
とは言っても勝つ保証はないもんね～。
そこに鳥谷！さすがデキる男は違います。オーラがデキ男そのもの。
よくぞ二塁に進んだ
などと大興奮し、サムライジャパンの勝利を祝ったのでした。
予選でこれだからどーしよ？決勝戦

さて日本橋の辺鄙な所に伝説の蕎麦打ち名人、料理人と言われる
「仁行」という蕎麦屋があると知ったのは昨年も終に近い頃。
ミュシュランの星も貰っている十割蕎麦の店だと・・・
「ふ～ん・・・このオレ様の舌を満足させられるかね、石井君」
とばかり、出かけてみた。
石井君とはこの伝説の店主様のお名前でございます

お店は人形町と三越前の中間くらい、昭和通りに近いところにありました。

あまり飲食店などなさそうな路地の目立たないビルの４Fにあります。
このあたりのビルはどれも特徴がないもんね。
わざわざ銀座のお店をたたんで、なぜにこんな場所に

４Fまであがりエレベーターの扉が開くと、お香のほのかな香りが・・
戸を開け中に入ると、このビルからは想像できない高級店の雰囲気を
醸し出している、それでいて温かみのあるインテリア。
これは料理に使う陶器を見えるように配しているからだろう。
個室二つほどと、立派なカウンターがあります。

ここはお料理も美味しいという事で星を戴いているようですが、
蕎麦屋というからには、初見はシンプルな「もり」で。
1,680円という一見お高い設定ですが、実はリーズナブルなんですな～

冷たい主役の「もりそば」の前に暖かい「きつね」が出てきました。

これは日によって内容は変わるものの汁蕎麦という点は変わりません。
どれどれ・・・お汁を一口・・・あら(゜Д゜)ノ特段、カツオも香らない。
お蕎麦は確かに十割とは思えぬなめらかさ。
お揚げさんも、どこで食べてもこんなものでしょう・・・可もなく不可もない一杯。

さあ、伝説の十割にして細さを極めた「もり」登場

器はさすがにセンスを感じさせます。
ほんとーに細いんだ～
しかしこの時点でのビジュアルに少々の不安が・・・
どうも水切りがあまいように思える感じ。

汁につけずに麺を頂いてみる・・・うーん十割にしてこの細さにして
コシもしっかりある。これはなかなかの腕とみた←偉そうだよ
でつけ汁・・・こちらはまあ好みがあるからね、中途半端な東京風と感じた。
麺はね、最初の不安的中で何とも細い分、水分の絡みが多く、
麺と麺がくっついちゃうんだよね・・・これはアカン
水分の多さで蕎麦の風味が感じられない。
口の中でどうしても水分が全ての味を台無しにしてしまう。
細ければ良いというものじゃないのだな～・・・
なんとも期待値が高かった分、ガッカリ感が拭えない。

最後はミカンゼリーいやりんごだったか記憶が・・・

手作りとはわかるけれど、まあこんなもの。

お料理はきっと美味しいのね？
しかし蕎麦屋は蕎麦で勝負だよね・・・その日の出来というものもあるだろうから
もう一度リベンジし評価を決めようと思ったそんなお蕎麦でした。

 

震災からもうすぐ2年・・・オーバーデザインはよくないぜの巻。

ウチの時代を拒否する夫は、すこーしの間ブログというものをやってみた。
まあなんちゅーか、使命感みたいなものに少しの間、駆られたのだろう。
で、おりしもあの日本を震撼させた大震災が起こり、
技術者としての責任を負い、しばしの間、真面目に善後策の解決に
勤しんだ・・・

のだが・・・

このような類のものには全く向かないので休止状態

で、ですね、いろいろな事があの震災以来、変わりまして・・・
良い方に向かったものもあれば、それはどうなのと思うこともありまして・・・
ワタクシ的にも「どうなの～」と思う事などを本日は書いてみようと思います。

結論から書くとあの震災以来、日本中が神経質になりすぎているのではないかと。
人間というものは、やはりリスクを取りたくはないという性質を有しているもので、
それを良い事に、新たな税金の無駄使いをしているような気がする昨今です。

昨日の産経新聞に「防潮堤も活断層調査」との記事がありました。

これは各電力事業者が原発敷地内に建設している防潮堤の直下に
活断層があればその原発の再稼働は認めないという事なのですね。

ここで立場をクリーンにしておきたいと思います
私は、今現在において原発を必要と考えているわけです。
福島第一の原発事故に対しては、もちろん憤りを感じ、起こってしまった事実に
無念さと、それによって人生をめちゃくちゃにされてしまった方々には
かける言葉もないと心から思っています。
だからこそ、日本の技術を結集してより安全に近い原発の実現を願っているのです。
もちろん、クリアーでより安全なエネルギーが開発され実用化される努力を
怠ってはいけません。
将来的には原発は廃止すべきだと固く思っていもします。

原発は当初から利権が絡んでいろいろなお金が動いていました。
まずそこから脱却すべきという事はいうまでもありません。

今回の震災の影響が余りにも大きかった為、慎重になるのは当然でしょう。
しかし日本全国の原発下の活断層調査が行われている中、専門委員は
批判をあまりにも恐れ、世論へとなびき過ぎています。
あれは科学者の取るべき態度なのかと疑問に思わざるを得ません。

原発の設計思想は40年前後です。
日本の構造物はだいたい50年持たないという考えの元にあります。

日本の科学的な地震の影響評価（津波含む）は明治以降のデーターしか残されていません。
後は、古文書、地層の堆積物からの類推でしかないのが実情です。
４０万年に一度動くかどうか？という活断層に対して耐久力40年前後の原発がNOと
言われているのです。

国は今回の震災に於ける原発に対しての津波、地震の物理的影響の解明に
全く至っていません。
その解明なくして、活断層のみの有無で判断するというのは無理があるのではないでしょうか？

活断層の全くない区域など存在するのでしょうか
そしてまた、４０年の稼働期間にどのくらいの確率で被害を及ぼす活断層の動きが
あるのでしょうか

この世界に「絶対安全である」などという事はあるのでしょうか
今年になってロシアで隕石の落下で、おびただしい被害が報告されました。
これはどのくらいの確率で起こるのか・・・０％でない限り、外にはでるなと？
車によるアクシデントは高確率だから、車は害である、車の通る場所には
出るべきではない、いや家の中にいても、アメリカで起きた事故のように
地下水が地盤を侵食して床を陥没させ、そこに出来た空洞に家主が落ち
水死するかもしれないから、家の中も安全ではないので宙に浮いておけとでも言うのでしょうか

この４０万年に一度動く活断層とはそのくらいの確率よりもっと低いのです。
しかも、地震が原発破壊に及ぼした影響の検証は確立してもいない。

活断層調査には時間とお金がどれだけかかるか。
そして存在が認められれば、即停止。
全てがオーバーデザイン。
オーバーデザインにはお金がかかりますから、それによって利益を得る
業界も存在するという事です。

このような事がまかり通れば、日本ではこれからは重要構造物の建設など
不可能だという事になります。

まず国がやるべき事は福島第一原発事故の検証です。
古い原発が建設当初から設計基準を満たしていなかった可能性もあります。
立地評価の不透明さも疑われます。
また東電の隠蔽体質も事を重大にしてしまった可能性もります。
これらの検証を明確に行う事が、これからの安全に結びつくのです。
あのようなあまりにも代償の大きかった事故を無駄にすべきではなく、
そこから貪欲に学び取るべきでしょう。

 

春の香りウドの胡麻和え

最近、ヨーロッパの鉄道本を読んでいるのだけれど、
これが楽しい
鉄道本といってもマニアックなものではなく乗り方、楽しみ方のハウツー本。

中でも英国の鉄道は、さすが鉄道発祥の地という素晴らしさ
「ロイヤル・スコッツマン」はスコットランドを周遊する超超豪華寝台列車。
最長七泊八日だと７０万円もしちゃうのだ
宝くじに当たるしかないね～。
もちろん交通費、食事、シャンパンもワインも飲み放題、プラス観光付なので
考えようによっては安いと思える人もいるだろう
このロイヤル・スコッツマンの面白いところは、夜の7時から明朝８時までは
走行しないところ。
ディナーをゆっくり楽しみ、タータンチェックとマホガニーの英国らしい個室で
ゆっくりと寝られるように・・・との事なんだって。

このロイヤル・スコッツマンと共に乗ってみたいのは旧「アルテシアナイト」
今は「THELLO」と名前が変わっているパリのリヨンとベネチア、サンタルチア方面、
フィレンツェ、ローマ方面を結ぶ夜行列車TGVなら７時間、寝台車なら１３時間。
アルプスを超えてリビエラの海岸を走るなんて素敵
この路線はスーパー人気路線だけれど、フランスとイタリアの政治的問題で
アルテシアナイトは両国の国鉄で運営されていたのだけれど、民間に変わったらしい。
個室の入手は難しいらしいです。
飛行機なら1時間ちょいで同料金くらいと思うと高いけれど、日本から比べると
安い？日本円でTGVならパリ、ミラノ間一等車で８０００円くらいだもんね～。
寝台車も同じくらい。

ガイド本は読んでるだけで、行った気分になれるので楽しい
いつの日かこの夢を実現できますように

花粉で目やら鼻やらがムズムズ・・・おまけに耳の奥もムズムズ・・・
春ですね～。
昨日、今年初めてウグイスのまだまだヘッタピーな鳴き声を聞きました。
春を告げる一皿にウドはかかせません。
ウドの胡麻和えを作りました。

生ウドが香り、歯ざわり共に最高なのだけれど、翌日、お弁当に入れる事を
考慮し、さーっと湯通ししました。
その代わり、いつもより厚めに切り、歯ごたえを残します。
インゲンと大活躍の車麩と共に、たーっぷりの練りゴマ、ホンの少しマヨネーズ、
白だし、お酢で和えます。

車麩、ウドにはお酢と白だしで下味をつけておくのをお忘れなく

who is a pretender？？？

昨日は全英オープンのアジア地区予選ファイナルがバンコクで
行われており、前日まで日本のスーパーアマ松山英樹がトップタイで
上位4名のみがチケットをゲットできるわけで、
携帯をチェック・チェック
最後の数ホールはハラハラドキドキでしたが、見事最終ホールで
崩れることなく単独２位で全英行きを決めたのでした

今年の全英はスコットランド屈指の名門コースミュアフィールドで行われます。
ミュアフィールドで行われた全英第一回目のチャンピオンは3人だけ出場した
アマの中のハロルド・ヒルトンだったらしいですよ
とはいえ1800年代後半の事なので、参加人数も少なくプロとアマの差も
今ほどはなかったのでしょうけれど・・・
ジャック・ニコラスはなにやら哲学的な事をこのコースに対して言ってます。
「見えたものがその通りになる」うーん深い
まあね、そのまんまなのかもしれないけれど
松山君はプロ転向との観測が有力なので、2人目のアマ優勝とはならないか
それにしても今までの悔しさをバネに１８hでバーディとはこれは本物中の本物。
最終パー４の第一打をフェアウェーど真ん中に置き、第二打はなんと
ピンそば３０cmに落ちたとか
今年の日本ツアー開幕が楽しみになってきました

米国では今ホンダ・クラシックが行われていて、世界ランキングNO１，２の
マキロイとタイガーが前回に続いて予選落ちの危機
前回はマッチプレーだったので、初戦敗退でしたが、タイガーはどうにかギリギリで通過し
一方のマキロイは、どうしたものか？と思っていたら歯の激痛って
けっきょく棄権したわけですね。
本人もすごーくディフェンディングチャンピオンにこだわっていたから、クヤジーって
言ってるけれどね。
棄権って見てる方にはいつも？？？がつく。
マキロイの場合は「must be in a pain」しかし「was in a pain」とはならないよ
しかしこれが、いつもパットしない選手なら「wonder」がつくでしょうね

さて、今回もお世話になった私の新しい携帯「ギャラクシーノート２」
は画像がとっても綺麗
1千万画素を切るのに、1千万画素のものより綺麗。
それに複数のタブを表示できるので、便利便利

このようにカレンダーの予定を書き込む時などに左に表示されているアイコンを
引っ張ってこれるのだ。
で、上の全英のチケットをゲットした4人の写真はこの携帯の中のスクラップブックに
編集したものを持ってきたのだけれど（ペンで切り取ったのでギザギザ）
メールに添付するにもこの機能は便利。
で・・・

 

ペンが付いているので、地図をこの様に編集してシェアする事も出来ます
凄いね、今の携帯って。PCが売れないのがわかりますね。

昨日、夜遅く食事を取りながらお嬢が私の携帯を手に
お料理の写真をパチリ。
彼女のiPhone５より画像が綺麗なんだとか・・・
因みにこれね

女子好みの盛り付け。なーんの変哲もないステーキも長方形の白いお皿に
お野菜をいっぱい添えて出すとシャレオツになります。
主婦はプリテンダーにならないとね