賀茂ナスの揚げ浸し

見山の郷で買い込んだ新鮮野菜で




賀茂ナスの揚げ浸しを作りました。





ずっしりと立派な賀茂ナスちゃんです。





その茄子を低温でじっくり揚げ焼きしたので　

とろ～んとやわらかくて　しみしみでう～ん、しあわせ～。

薬味のみょうがとしそも　見山の郷のんですよ。


もうひとつは　きゅうりの塩麹あえ。





超簡単。It's easy to make it. 簡単でおいしい。これ大事。



さあさあ、まだ冷蔵庫にたくさんあります。　消費せねば。。。それでは　また～。