見山の郷の野菜で 山形だし

先週に続いて　茨木市　見山の郷でおやちゃいゲト～。

山形だし　を作りました。とろろ昆布バージョン。

さっぱりと夏の味。　冷ややっこといっしょに食べました。


こちらは同じ材料で　塩麹バージョン。ちょっと　コクがでます。

塩昆布とかわさびとか　イロイロやってみよう。




今日はゆっくりめに行ったので　ジェラートも食べました。

きゅうりとか　大甘青とうのジェラートもあるんですよ。



そしてこれは　竹串。（笑）

実家の母が　「　こんなん　いらんわな？」

ワタシ　　　「　そんなもん　いらんわ。」　。。。「　あ、やっぱ　いる。　」　と。　



作りたかったのは　インドネシア風　サテー　（　エスニックな焼き鶏です　）

スーパーの半額コーナーで見つけたシーズニングミックスに一晩漬けて焼いただけ　。

使いきれなかった串は…いずれ何かに変身。


思いつき料理は楽しおすえ。　　それではまた～。