たわわ朝霧で ムスメが買ったビーツを２コもらいました。
ゆでたのを切るとこ～んな感じ。
見栄えはあまりイケてない。（笑）
皮つきのまま 酢水でゆでよ、とのことなので そのようにしてみる。
あざやか～。やけども やや土臭い。
でも食べてみるとわずかに酸味があって（あったと思う
） 臭みは気にならない。。。
レシピ検索してみて。。。ボルシチは冬やろ。。。暑いやん。
ポタージュはめんどくさいやんか。。。
なので 刻んで ポテトサラダのトッピングに。 シャキシャキ感あり。
きんぴらに。（ｂｙ まめお） いけますぞ。
と、なりました。 お初のビーツ。ちょっと楽しんでクッキング でした。