赤えんどうごはん

先日の　道の駅をはしごした日に　
茨木市　見山の郷で見つけた赤えんどう

むいた外皮を水から弱火でコトコト炊くと
甘みのあるおだしがとれます。

そのおだしとお塩と赤えんどうで豆ごはん。
こういう　フツーなら捨てるようなモノで何かを作るのが大好き。





炊き上がったらお豆さん黒い（笑）





お茶碗によそったら赤飯みたいです。
ほくほくおいしい。



昨日はけっこう晴れたので　
丹波で買った畑しめじも干しました。





うまみ凝縮の干ししめじはとん汁の具に。
暑い日のとん汁もオツですぞ。（笑）

それでは　また～。　

黒豆の館 田舎バイキング

兵庫県　丹波篠山　黒豆の館の田舎バイキングに行きました。



地の野菜料理が楽しめる“お気に入り”のレストランです。
お店の方に確かめてから　お客さんが途切れた時に撮らせていただきました。

↑　写真はめっちゃおいしかった　おからのヘルシーサラダ。



手書きポップもいい感じ。




このピクルスもマイルドでワタシ好み。




全体に優しい味で　夫婦でここのファン。　
できれば春夏秋冬訪れて旬を味わいたいお店です。





おやちゃいもゲット。
（道の駅はしごしたので　他のトコのもいしょにパチリ。）


帰りにちょっと寄り道もして



ひさしぶりのドライブでした～。
まめおくん　運転ごっくろ～さん。　ワタシはクチ開けて寝させてもらいました。


ささ、“八重の桜”見ながら　おまめさんの筋とりせねば。。。ではまた～。

“本日のスープカレー” ☆ 英会話カフェ 和

“本日のスープカレーのスープ”
なるものを　娘が買ってきました。



大泉洋　プロデュース。ふふ。

スターダストレビューと　（妹が大ファン）
“本日のスープ”　という曲　コラボしてはります。
コラボ　という使い方はあってるのか？？　フューチャリング　と言うのか？？　

ほんわかあったか～い曲で　なぜかうるっときます。


で、大泉洋サマ。パケージの裏にも…





中のアイデアレシピにも登場。






ゴロゴロ野菜と　オムレツ。
前夜の残りの塩麹チキンも入れてみますた。





冷凍しといたROMI PANさんのカンパを焼いて添えて
スパイシーでおいしかった。



大泉洋と言えば　英会話カフェサニーサイドつながりで
“水曜どうでしょう”が大好きな友人が思い浮かぶ。。。
長いこと会ってないな。。。どしてるかな？


サニーサイドはクローズしちゃったので
今は　“和”で英語磨いてる（？）ワタシです。





磨いてるんだか、遊びに行ってるんだか。





それなりにゆるゆると続いてます。　それでは　また～。


　

ある日のライ麦パン

ライ麦パンを焼きたくて焼く。

オニオンスライス、ベランダのベビーリーフ　
スモークサーモンの切り落とし、生ハム。

オリーブオイルと粒マスタードもぬって。　

ややしっかりめの　もちっとした食感で甘みもあります。

コーヒーとよく合いました。　では　また～。　

大阪舞洲ゆり園

昨日　大阪舞洲にゆり園がオープン。

母とダーリンまめおくんと行ってきました。
“開花不足のため只今入園料無料”　になってるけどど～する？
の問いに　まめお即答。　『　行く。』　←　きっぱり。

満開より　無料　に心躍るワタシたち。

確かに開いているゆりは少ないですが
咲いている1本1本はキレイです。
海もすぐそこで　晴れていればもっとビウチホーやったかな。


お昼はホテルユニバーサルポートへ移動。

テアトロでランチブッフェ。

ここは数年前　ムスメ、妹、姪と泊まった思い出のホテル。

写真はゆりのつぼみのお料理と
恐竜の足跡型のハンバーグとナゲット。　（お子ちゃまやん）



帰りは桜島駅までの木の遊歩道をてくてく。
母と　父の思い出話などしながらゆっくり歩きました。


ゆり園と　ランチブッフェ。　いい一日やったな～。それではまた。