今年の初焼きは黒豆とくるみのカンパーニュ！

こんにちは。

2016年になりもう3日ですね。

昨日パンを久しぶりに焼きました！

黒豆とくるみを入れたカンパーニュです。



今日のレシピ

　強力粉　　　　　150グラム
　全粒粉　　　　　100グラム
　ドライイースト　小さじ1と半分
　きび砂糖　　　　大さじ1と半分
　塩　　　　　　　小さじ3分の2
　無塩バター　　　20グラム
　ぬるま湯　　　　160cc
　黒豆煮　　　　　100グラム
　くるみ　　　 　60グラム

1.　くるみをフライパンで炒ってカリカリにする。
　　黒豆はキッチンペーパーで水気をふく。

2. ボウルに粉類、ドライイースト、砂糖、塩を入れる
　　木べらでまぜて、バター入れてまぜ、台の上で
　　こねる。
　　今回フライパンの上でこねました。

3. こねた生地の上に黒豆とくるみをのせ、包みこむよ
　　うにまぜこむ。



4. まぜこんで丸めてとじめを下にしてボウルに入れて
　　オーブン発酵40℃40分する。



5. 発酵かごに全粒粉(分量外)をふり、とじめを上にし　　て入れてオーブン発酵40℃20分する。



6. 表面にナイフで切り目を入れてオーブン210℃20分
　　焼く。



久しぶりに焼いたので、でき具合に自信がなかったん

ですが、まあまあ美味しかったんではないでしょうか(笑)

昨日の食事会の差し入れです。



ミニおせち
たこめしのおにぎり

黒豆とくるみのパン



今年１年良い年でありますように。

一生懸命がんばって、輝いてる人を見ると
元気がわいてきますよね♪

私もそんな人になれるように、

一生懸命生きていきたいものです！

でも今日はのんびりすごそう(笑)

笑顔　笑顔　笑顔　の年でありますように。


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