牛乳ときな粉入りプチパン

こんにちは。
今日はいいお天気ですね。
先週は風邪でダウンしてましたが、
今週はパンを焼きました！

牛乳、きな粉、くるみを入れ、全粒粉も入ったプチパンです。



今日のレシピ

　強力粉　　220グラム
　全粒粉　　 30グラム
　ベーキングパウダー　小さじ1と3分の1
　きび砂糖　　大さじ2と半分
　塩　　　小さじ3分の2
　無塩バター　　10グラム
　牛乳　　　170cc
　きな粉　　大さじ1
　ローストくるみ　　60グラム

1.　くるみ以外の材料をホームベーカリーに入れる。



2. スタートして一次発酵までする。途中でくるみを
投入する。

3. ガス抜きをして8分割にして丸め、10分休ませて、
丸めて天板に並べる。



4. オーブンで二次発酵40℃25分する。



5. スケッパーでもようをつけ、きな粉(分量外)を
茶こしでふりかける。

6. 200℃のオーブンで12分焼く。



牛乳が余っていたので、使いました。
きな粉は控えめなのでもう少し入れても
いいかもしれません。
あまりどの味も主張せず、ほんのり、ほんわかした
パンです(笑)


毎回風邪をひいて寝込むと、元気なのが一番だと
本当に思いますね。

でも体が休みたいーっと風邪をひいて教えてくれていることもあって、ゆっくり休むのも大切ですね。

元気になって、またたくさんパンを焼きたいなーって
思います。



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