★サクサクチョコのラングドシャー☆

今日のお菓子はラングドシャー
最近、カステラを作ったりして卵白が残ってしまうことが多くて
メレンゲシュガーも沢山作っています

で、今回はラングドシャーに・・・・・
私は型抜きクッキーは殆ど作りません＾＾；
硬いクッキーってイメージが強いので、どうしてもサクサク感のある
ラングドシャーになってしまうんです＾＾；


バターと砂糖をしっかり練って、卵白に砂糖を入れ　
こちらもしっかりとしたメレンゲに仕上げておきます


バターに１/３のメレンゲを合わせ、小麦粉とココアパウダーを投入


サックリ混ぜ合わせて、更に残りのメレンゲを混ぜます


オーブンシートを広げた天板に間隔を空けて絞り出し
１２０度で３分、１８０度に上げて周りに色が付くまで焼きます


焼きあがりはとても軟らかいですが、荒熱が取れる頃にはサクサクに・・・


お皿に盛ると、一気に食べてしまいそうになるくらい＾＾美味しく出来ました


でも、粉砂糖をふった方がお洒落かな～なんて思い、なかない粉糖でお化粧


こちらはケースに入れたバージョン


他に袋に入れたものなど、いろいろ包装してみました


ラッピングって面白いですね！　
ただ皿に盛るのとは全く違った印象になります


技術はないけど、ラッピングって大切ですね！
いろいろ勉強して、見た目にも「美味しそう♪」って思われる
プレゼンをしたいと思います＾＾









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