★ バナナの春巻き ☆

先日、結婚式などの親戚の行事が幾つかあって　久しぶりに弟に会えました

遠くの地で頑張ってるし、普段なかなか顔を合わせないので

帰省した時くらい　何かしてあげたいな・・・といつも思うのです

今回の手土産も、勿論きゃらめるくりぃむ＾＾　・・・それだけですが

心を込めた自信ある手作りの品物です


そして、長崎を離れる最後の夜にお菓子を食べさせたくて

仕事から帰って大急ぎで作ったのがコレバナナの春巻きです＾＾


コレ簡単ですよ！市販の春巻きの皮を使うので、あとはバナナと


黒砂糖とホワイトラムがあればＯＫ、このアトマイザーに入ってるのがラム酒

ダークラムよりもホワイトラムの方がスッキリした感じになると思います


１/３にカットして、更に立て４つに割ったバナナを黒砂糖にまぶし



これまた１/４にカットした春巻きの皮で包んでいきます

ここでバナナの表面にラム酒をシュッと掛けます


中身が出ないように丁寧に包んだら、あとは揚げるだけ・・・
（時間がなくて、あまり丁寧には包めてないかも）


揚げると中の黒砂糖が溶けだして皮の周りに付着しアメの様になりました


揚げ上がりにもう一度、ラム酒を ほんの少しシュッとして・・・
（あまり掛けると、折角パリっと揚がってのにベチャついてしまうので）


その上から　黒砂糖と粉砂糖を合わせたものを茶漉しを使って振りかけました


これって　きな粉？と聞かれそうですが・・・砂糖の山です　でも甘すぎず

美味しく頂けると思いますよ　あっ・・・バナナ苦手な方は　です＾＾；





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