お見せしたい写真たくさんあるんですが

ひとつの記事に一枚しか写真掲載出来ないのでちょっと残念
美味しいものを沢山食べられる場所に行くと、すぐ食べ過ぎてしまいますが
それも旅の楽しみですよね

ただ・・・その土地を離れてしまうと食べられなくなるのは寂しいものです
そういった意味も込めて、自分で美味しいものを思い出して作ってみるのも楽しいと思いませんか

パフェの正面・・・

なんと言いますか
美味しそう～と言うよりもアイスにこだわった北海道らしい盛り
なんじゃこりゃって感じですかね～

パーティー用かな
スグに溶けてしまうからみんなで一斉に食べないと

スィーツ感覚の粋を越えてる?？

札幌のパーラーで見かけたパフェは
とっても目を惹く華やかな感じでしたが、
なんせ高過ぎました
なんと１２６００円

北海道のソフトクリームは…

朝も早くからソフトクリームも食べました
ジャンプ台の大倉山バージョンを山の上からの撮影で
でも、私的には小樽のが美味しかったです('-^*)ok

富良野に到着です('-^*)

中富良野にあるトミタさんのラベンダー農場でゲットしたラベンダーアイスです
香りはキツくなく濃厚で後味スッキリの意外とくせのないアイスでした～

旭山動物園で有名な…

手作りメロンパンです
ちっちゃくて１５０円は、ちょっと割高感があるかも知れないですが
もちもちして風味もあり美味しかったです

旭山動物園に訪問される時は是非ご賞味下さいね

シュークリームをゲットしました♪

今日は北海道に来ました４時なのに夜みたいに暗いです

最初にゲットしたのはシュークリームで、とても濃厚でした
北海道の食べ物は別格ですね

今から職員旅行です

久し振りの旅にでます

一人でゆっくり考える時間を作れそうです

旅先で美味しいもの必ずあると思うので
御報告しますね

すいかパン

焼きあがったら冷まして、普通にスイカを切るように
くし型に切っていきましょう

さぁ、真ん中からかぶりついて

こんな感じ…かな!?

これはスイカパンです
いきなり黄金伝説で、よいこが節約生活で作っていたのでアレンジしてみましたぁ

完全品は後ほどupしますね

めっちゃ (^-^)/ いい天気ですね♪

昨日掲載した色つきパンを使って

イチゴ生地の中にチョコチップをちりばめて
それをメロンの生地を麺棒で延ばしてイチゴの生地に被せます。

これって・・・

なんだか粘土細工用の粘土みたいですよね

一応パン生地なんですけどね
こんなやって４色も違う生地を準備するのは正直大変です

パン生地は手捏ねなので、一つに２０分掛ります。
４種類を順番にやっていくと、最初のが出来てから１時間後に４つ目が捏ね上がるので
発酵状態に差が出て良くないですよね

こんな時は４つの使い捨てナイロン手袋を用意して５分程度で順番に捏ねを繰り返します
そうすると、ある程度同じ時間で発酵も進むので出来上がりも均一になります。

パンの記事が続きますが・・・

これってパンの生地ですよ

パンもケーキと同じで、バリエーションが様々
アレンジ次第でスィーツ感覚で作ってしまいます

色付けは殆どがシロップです・・・
ちなみに掲載写真の生地はメロン・苺・パイナップル・ブルーハワイです

パンの販売は出来ませんが

こんなやって美味しいものが沢山出来たときには
こうちゃんシールを貼って、少しづつでも味見してもらうように
お分けしたいな～とは思っています
やっぱり私は作り手。味見してもらって感想を聞きたいです
美味しかったのか、何処に改善するトコがあるのかは知りたい情報ですもんね
その時、その時の絞り出した最高のアイデアを詰め込んで作りたいので。
後になったら大したことなくても、作った時点では最高のものを
考えることに意味があると思います。

パン・ぱん・パン作り♪の続きです

焼っきあがりぃ
焼きたては、そとの皮がパリパリでとっても美味しいです
もちろん覚めても美味しかったです
今回は中身がマロングラッセなので、ブランデーの風味も少ししました

栗にまぶして美味しいエキスを吸ってたグラニュー糖が溶けて、
パン生地に染みでた感じがGoodだったですよ～