２０１６年、使ってよかった

南日本新聞社発行の生活情報「フェリア」12/2号に

「２０１６年使ってよかった」

…という記事が載ってました。

全部で９つの商品が選ばれていましたが、

３つは我が家でも昨年と今年購入したものでした。

そのひとつが、ヨーグルトメーカー。



商品名は、TANICAのヨーグルトメーカー ヨーグルティアS。

１０８００円也。

カスピ海ヨーグルトなどの種菌を使ってのヨーグルトはもちろん、

人気の「アール○ヨーグルト」等、市販のヨーグルトを牛乳と混ぜてこのヨーグルトメーカに入れれば、

コピーの「アール○ヨーグルト」が出来ちゃう。

温度管理が難しい冬場でもこのヨーグルトメーカーならバッチリ。

しかも

人気の甘酒やいっとき前に流行った塩麹などの発酵食品がほとんど出来ちゃう優れモノ。

納豆も出来るらしい…。

健康オタクの我が家の朝食は、甘酒入りのヨーグルトなので、

このヨーグルトメーカーは大活躍です。

ところで、

甘酒の麹菌は７０度以上では死んでしまう（…らしいです）。

市販されている甘酒は、高温処理をしているので、せっかくの甘酒の良いとこが死んでしまっている。（…たぶん）

これなら、６８度設定で生きた菌を生かした甘酒が出来ます。






甘酒の麹菌は、鹿児島で超有名な河内菌本舗の麹。

鹿児島の焼酎のほとんどがここの「白麹」らしいです。


さらにさらに

このヨーグルトメ－カーは

今流行りの低温調理も出来ちゃう。

温度管理が面倒なローストビーフやローストポークも簡単。

１００グラム１５８円の輸入牛肉が柔らかいローストビーフに変身します。

鹿児島の黒牛＆黒豚を使えば、なお美味し。

２０１６年、我が家の一押し商品でした。

木の工房 Ryu

大好きな場所、日置市の『木の工房Ｒｙｕ』さん。

家具作家の祝原さんと知り合って７年。

自然な木の風合いを大事にされる祝原さん。

これまで、椅子や表札などを製作してもらいましたが、

今日は、額縁の相談に行ってきました。

木版に描かれた絵を飾る額縁です。

木目を生かした絵なので、それに合う額は難しそうですが、

いつも無理難題を聞いてくれる祝原さん。

完成が楽しみです。



さて、地元放送局のテレビで紹介されたようです。

昨日のＫＹＴのかごピタ。（１２月２日放送）

テレビの効果は抜群で、早速問い合わせがあるようです。

またまた、忙しくなりそう。











梅の古木と民家、そして青い空。

工房は、日吉町の遠矢ケ原。

のんびりとした田舎。



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