『いきなり！ステーキ』の81店舗目となる横浜元町店の開店レセプションにお招きいただき横浜へ
横浜には久しぶりに訪ねてみたいお店がいくつかあって、どこにしようかと迷うところではあるのですが…
電車が東神奈川の駅に着いたとき、ワタシの気持ちが固まります
改札を出て1分ほど
お店に着いてみますとなんと準備中の看板が出ているではないですか
それで恐る恐る開店の時間を訪ねようとお店の中を覗いていますと、すぐにそれに気付いてくれた店員さんが、その看板を外して店内へと招き入れてくれたのであります
開店の時間まではまだ15分ほどあったにもかかわらず、こう言った対応をしていただけるなんて…
こんなちょっとした気遣いの積み重ねが繁盛店を作るのでしょうね
『ニラ入りタンタンメン』を中辛で！
中華鍋でたっぷりのニンニクと挽肉を炒め、それに唐辛子を加えながら一杯一杯を丁寧に作るラーメンには卵が溶き入れられていますので、見た目の赤さから感じるほど辛味はないんですよね
よそではまず出会うことが無いモチッとした食感の中太麺が特徴的で、抜群なスープとの絡みが癖になるんですよね
これから300gのステーキを食べに行こうとしているにもかかわらず餃子も一緒にお願いします
と言うのも、キチンとお店で手作りされている餃子なのでしょう
ジューシーな餡はもちろんのこと、その皮のモッチリ感が素晴らしく、パリッと焼かれた芳ばしさもおいしさなのです
ホントはスープをすべて飲み干したいところなのですが、これからレセプションってことでニンニクの香りを漂わせながらって訳にもいかず…
ちょっと心残りではありましたが、今日は我慢であります
【元祖ニュータンタンメン本舗】
神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-1-7
045-322-5229