『四川担担麺1841』 クリーミーなゴマダレとマイルドな辛味の辣油 上品な味わいでいただく汁なし担担麺

早いもので東急プラザ銀座も開業から三周年
セールをやっているようでもありますので、吸い込まれるようにふらっと覗いてみることにいたします








ついでにお昼をいただいちゃいましょうと…
開業当初からある『四川担担麺1841』ってお店へ初めてお邪魔させていただきます
『御膳房』や『百菜百味』と言った中華料理店を展開する会社の系列店であるようで、店名にある1841とは四川担担麺が誕生した年であるのだとか…
バーのようにも思える雰囲気があるお店のカウンター席をいただきますと、そこには見慣れないペンが置かれていまして…
先客の忘れ物かと思ったそのペンでメニューをタッチすることでオーダーができるのだとか
時代は変わってますね







そんな慣れないシステムに戸惑いながら、オーダーしたのは「汁なし担担麺」と「辛味ワンタン」
トゥルントゥルンな舌ざわりが魅惑のワンタンにはムチっとした食感が楽しめる豚肉の餡が包まれていまして…
その喉ごしも滑らかであります
そして…
甘くクリーミーなゴマだれ
サクッと歯ざわりを加えるナッツ
そしてそれらをまとめるようなマイルドな辛味の辣油
と、〝四川〟ということから勝手に期待した辛さや痺れはありませんが上品なおいしさを楽しむことができる汁なし担担麺でありました



【四川担担麺1841】
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座10F
03-6264-5385